Receitas tradicionais

Tacos de café da manhã

Tacos de café da manhã

Perfeito para um café da manhã rápido ou uma refeição ao redor da fogueira

iStock.com/rojoimages

Esses tacos de café da manhã são embalados com especiarias e ingredientes nutritivos, como batatas crocantes, queijo derretido, ovos mexidos fofos e bacon ou salsicha farto. É uma receita infalível que crianças e adultos vão adorar, especialmente quando desfrutada em um acampamento. Se você tem uma semana agitada pela frente, faça esses tacos e jogue-os no congelador para um café da manhã em qualquer lugar.

Receita cortesia de Tiffany Accardi, Gals That Brunch

Ingredientes

  • 1 pacote de tortilhas cruas
  • 1 pacote de queijo cortija
  • 8 ovos
  • 1 lata de feijão preto
  • crema
  • 2 batatas Yukon de ouro
  • 1 abacate
  • 1 pote de molho
  • 1 dente de alho
  • cebola picada

Tacos de café da manhã

O indivíduo mais amado em Texas Mensal não é a editora, não é a editora, nem mesmo a mulher que distribui os contracheques. A pessoa mais popular é a coordenadora de arte Hope Rodriguez, que há vinte anos prepara tacos para o café da manhã para funcionários agradecidos. Duas vezes por semana, Hope chega com uma caixa isolada de tacos rechonchudos e frescos e um frasco de Mason de molho. As tortilhas são recheadas com combinações de ovos mexidos, batatas, feijão frito, queijo, chouriço e bacon o molho de tomate é uma receita de família.

"Eu faço as tortilhas frescas porque são muito mais tenras do que as compradas em loja", diz Hope. Ela assa o jalape & ntildeos para dar um sabor extra, cozinha o chouriço bem passado e o bacon crocante, e usa óleos leves sempre que possível. Outro aspecto-chave - mdasha tempo de vida de prática & mdashis mais difícil de quantificar, mas muito em evidência. Hope aprendeu a fazer todos os pratos Tex-Mex básicos quando tinha treze anos. & ldquoMeus pais eram donos de um restaurante em Cuero & rdquo, & ldquo; e eles tinham que estar lá desde cedo até tarde. & rdquo Assim que ela teve idade suficiente, ela foi convocada para cozinhar para seus sete irmãos e irmãs (dois outros irmãos estavam crescidos) . Ela aprendeu bem. A diferença entre seus tacos e tacos comerciais é a diferença entre comida caseira e produção em massa. Simplesmente não há comparação.

Salsa

2 ou 3 jalape & ntildeos, com haste
3 tomates frescos ou uma lata de 8 onças de tomates inteiros
1 dente de alho pequeno, descascado e amassado
1/2 xícara de cebola picada
2 colheres de chá de óleo de canola e sal a gosto

Asse jalape & ntildeos em uma frigideira ou em uma frigideira pesada em fogo médio até formar bolhas por todos os lados. Se usar tomates frescos, asse em uma frigideira pesada até ficarem cozidos e empolados, por 15 a 20 minutos. No liquidificador, pulse jalape & ntildeos, tomates e alho não sobrescrevem & eacutee. Deixou de lado. Em uma frigideira, refogue e salteie a cebola no óleo até ficar translúcida, adicione a mistura de tomate puro e picado e reduza em fogo alto por cerca de 10 minutos. Adicione sal. Sirva quente.

Tortilhas de farinha

Siga as instruções na mistura de tortilha de farinha White Wings para 8 tortilhas. Dicas: Use uma frigideira ou chapa grossa levemente untada com óleo. Você não precisa absolutamente amassar a massa por 5 minutos, 1 minuto bastará. Uma tortilha está pronta para virar quando pequenas bolhas começam a aparecer na parte superior, vire-a mais duas vezes, cozinhando por 20 a 30 segundos para um lado. Mantenha as tortilhas aquecidas embrulhando-as em um pano de prato limpo em uma cesta ou outro recipiente.

Ovos a la mexicana

5 ovos
1 colher de sopa de óleo de canola
2 colheres de sopa de cebolinha picada, partes brancas e verdes
1 colher de sopa de pimentão vermelho picado
2 colheres de sopa de tomate picado
Sal e pimenta a gosto

Misture os ovos no óleo em fogo médio, adicionando outros ingredientes quando os ovos começarem a endurecer.

Os recheios adicionais de taco incluem feijão frito, bacon, batatas picantes e chouriço frito (San Miguel é uma boa marca de chouriço). Encha cada tortilha com os ingredientes de sua escolha. Rende 8 tacos.


Tacos de café da manhã

O indivíduo mais amado em Texas Mensal não é a editora, não é a editora, nem mesmo a mulher que distribui os contracheques. A pessoa mais popular é a coordenadora de arte Hope Rodriguez, que há vinte anos prepara tacos para o café da manhã para funcionários agradecidos. Duas vezes por semana, Hope chega com uma caixa isolada de tacos rechonchudos e frescos e um frasco de Mason de molho. As tortilhas são recheadas com combinações de ovos mexidos, batatas, feijão frito, queijo, chouriço e bacon o molho de tomate é uma receita de família.

"Eu faço as tortilhas frescas porque são muito mais tenras do que as compradas em loja", diz Hope. Ela assa o jalape & ntildeos para dar um sabor extra, cozinha o chouriço bem passado e o bacon crocante, e usa óleos leves sempre que possível. Outro aspecto-chave - mdasha tempo de vida de prática & mdashis mais difícil de quantificar, mas muito em evidência. Hope aprendeu a fazer todos os pratos Tex-Mex básicos quando tinha treze anos. & ldquoMeus pais eram donos de um restaurante em Cuero & rdquo, & ldquo e eles tinham que estar lá desde cedo até tarde. & rdquo Assim que ela teve idade suficiente, ela foi convocada para cozinhar para seus sete irmãos e irmãs (dois outros irmãos eram adultos) . Ela aprendeu bem. A diferença entre seus tacos e tacos comerciais é a diferença entre comida caseira e produção em massa. Simplesmente não há comparação.

Salsa

2 ou 3 jalape & ntildeos, com haste
3 tomates frescos ou uma lata de 8 onças de tomates inteiros
1 dente de alho pequeno, descascado e amassado
1/2 xícara de cebola picada
2 colheres de chá de óleo de canola e sal a gosto

Asse jalape & ntildeos em uma frigideira ou em uma frigideira pesada em fogo médio até formar bolhas por todos os lados. Se usar tomates frescos, asse em uma frigideira pesada até ficarem cozidos e empolados, por 15 a 20 minutos. No liquidificador, pulse jalape & ntildeos, tomates e alho não sobrescrevem & eacutee. Deixou de lado. Em uma frigideira, refogue e salteie a cebola no óleo até ficar translúcida, adicione a mistura de tomate puro e picado e reduza em fogo alto por cerca de 10 minutos. Adicione sal. Sirva quente.

Tortilhas de farinha

Siga as instruções na mistura de tortilha de farinha White Wings para 8 tortilhas. Dicas: Use uma frigideira ou chapa grossa levemente untada com óleo. Você não precisa absolutamente amassar a massa por 5 minutos, 1 minuto bastará. Uma tortilha está pronta para virar quando pequenas bolhas começam a aparecer na parte superior, vire-a mais duas vezes, cozinhando por 20 a 30 segundos para um lado. Mantenha as tortilhas aquecidas embrulhando-as em um pano de prato limpo em uma cesta ou outro recipiente.

Ovos a la mexicana

5 ovos
1 colher de sopa de óleo de canola
2 colheres de sopa de cebolinha picada, partes brancas e verdes
1 colher de sopa de pimentão vermelho picado
2 colheres de sopa de tomate picado
Sal e pimenta a gosto

Misture os ovos no óleo em fogo médio, adicionando outros ingredientes quando os ovos começarem a endurecer.

Os recheios adicionais de taco incluem feijão frito, bacon, batatas picantes e chouriço frito (San Miguel é uma boa marca de chouriço). Preencha cada tortilha com os ingredientes de sua escolha. Rende 8 tacos.


Tacos de café da manhã

O indivíduo mais amado em Texas Mensal não é a editora, não é a editora, nem mesmo a mulher que distribui os contracheques. A pessoa mais popular é a coordenadora de arte Hope Rodriguez, que há vinte anos prepara tacos para o café da manhã para funcionários agradecidos. Duas vezes por semana, Hope chega com uma caixa isolada de tacos rechonchudos e frescos e um frasco de salsa Mason. As tortilhas são recheadas com combinações de ovos mexidos, batatas, feijão frito, queijo, chouriço e bacon o molho de tomate é uma receita de família.

"Eu faço as tortilhas frescas porque são muito mais tenras do que as compradas em loja", diz Hope. Ela assa o jalape & ntildeos para dar um sabor extra, cozinha o chouriço bem passado e o bacon crocante e usa óleos leves sempre que possível. Outro aspecto-chave & mdasha tempo de vida de prática & mdashis mais difícil de quantificar, mas muito em evidência. Hope aprendeu a fazer todos os pratos Tex-Mex básicos quando tinha treze anos. & ldquoMeus pais eram donos de um restaurante em Cuero & rdquo, & ldquo e eles tinham que estar lá desde cedo até tarde. & rdquo Assim que ela teve idade suficiente, ela foi convocada para cozinhar para seus sete irmãos e irmãs (dois outros irmãos eram adultos) . Ela aprendeu bem. A diferença entre seus tacos e tacos comerciais é a diferença entre comida caseira e produção em massa. Simplesmente não há comparação.

Salsa

2 ou 3 jalape & ntildeos, com haste
3 tomates frescos ou uma lata de 8 onças de tomates inteiros
1 dente de alho pequeno, descascado e amassado
1/2 xícara de cebola picada
2 colheres de chá de óleo de canola e sal a gosto

Asse jalape & ntildeos em uma frigideira ou em uma frigideira pesada em fogo médio até formar bolhas por todos os lados. Se usar tomates frescos, asse em uma frigideira pesada até ficarem cozidos e empolados, por 15 a 20 minutos. No liquidificador, pulse jalape & ntildeos, tomates e alho não sobrescrevem & eacutee. Deixou de lado. Em uma frigideira, refogue e salteie a cebola no óleo até ficar translúcida, adicione a mistura de tomate puro e picado e reduza em fogo alto por cerca de 10 minutos. Adicione sal. Sirva quente.

Tortilhas de farinha

Siga as instruções na mistura de tortilha de farinha White Wings para 8 tortilhas. Dicas: Use uma frigideira ou chapa grossa levemente untada com óleo. Você não precisa absolutamente amassar a massa por 5 minutos, 1 minuto bastará. Uma tortilha está pronta para virar quando pequenas bolhas começam a aparecer na parte superior, vire-a mais duas vezes, cozinhando por 20 a 30 segundos para um lado. Mantenha as tortilhas aquecidas embrulhando-as em um pano de prato limpo em uma cesta ou outro recipiente.

Ovos a la mexicana

5 ovos
1 colher de sopa de óleo de canola
2 colheres de sopa de cebolinha picada, partes brancas e verdes
1 colher de sopa de pimentão vermelho picado
2 colheres de sopa de tomate picado
Sal e pimenta a gosto

Misture os ovos no óleo em fogo médio, adicionando outros ingredientes quando os ovos começarem a endurecer.

Os recheios adicionais de taco incluem feijão frito, bacon, batatas picantes e chouriço frito (San Miguel é uma boa marca de chouriço). Encha cada tortilha com os ingredientes de sua escolha. Rende 8 tacos.


Tacos de café da manhã

O indivíduo mais amado em Texas Mensal não é a editora, não é a editora, nem mesmo a mulher que distribui os contracheques. A pessoa mais popular é a coordenadora de arte Hope Rodriguez, que há vinte anos prepara tacos para o café da manhã para funcionários agradecidos. Duas vezes por semana, Hope chega com uma caixa isolada de tacos rechonchudos e frescos e um frasco de Mason de molho. As tortilhas são recheadas com combinações de ovos mexidos, batatas, feijão frito, queijo, chouriço e bacon o molho de tomate é uma receita de família.

"Eu faço as tortilhas frescas porque são muito mais tenras do que as compradas em loja", diz Hope. Ela assa o jalape & ntildeos para dar um sabor extra, cozinha o chouriço bem passado e o bacon crocante, e usa óleos leves sempre que possível. Outro aspecto-chave - mdasha tempo de vida de prática & mdashis mais difícil de quantificar, mas muito em evidência. Hope aprendeu a fazer todos os pratos Tex-Mex básicos quando tinha treze anos. & ldquoMeus pais eram donos de um restaurante em Cuero & rdquo, & ldquo; e eles tinham que estar lá desde cedo até tarde. & rdquo Assim que ela teve idade suficiente, ela foi convocada para cozinhar para seus sete irmãos e irmãs (dois outros irmãos estavam crescidos) . Ela aprendeu bem. A diferença entre seus tacos e tacos comerciais é a diferença entre comida caseira e produção em massa. Simplesmente não há comparação.

Salsa

2 ou 3 jalape & ntildeos, com haste
3 tomates frescos ou uma lata de 8 onças de tomates inteiros
1 dente de alho pequeno, descascado e amassado
1/2 xícara de cebola picada
2 colheres de chá de óleo de canola e sal a gosto

Asse jalape & ntildeos em uma frigideira ou em uma frigideira pesada em fogo médio até formar bolhas por todos os lados. Se usar tomates frescos, asse em uma frigideira pesada até ficarem cozidos e empolados, por 15 a 20 minutos. No liquidificador, pulse jalape & ntildeos, tomates e alho não sobrescrevem & eacutee. Deixou de lado. Em uma frigideira, refogue e salteie a cebola no óleo até ficar translúcida, adicione a mistura de tomate puro e picado e reduza em fogo alto por cerca de 10 minutos. Adicione sal. Sirva quente.

Tortilhas de farinha

Siga as instruções na mistura de tortilha de farinha White Wings para 8 tortilhas. Dicas: Use uma frigideira ou chapa grossa levemente untada com óleo. Você não precisa absolutamente amassar a massa por 5 minutos, 1 minuto bastará. Uma tortilha está pronta para virar quando pequenas bolhas começam a aparecer na parte superior, vire-a mais duas vezes, cozinhando por 20 a 30 segundos para um lado. Mantenha as tortilhas aquecidas embrulhando-as em um pano de prato limpo em uma cesta ou outro recipiente.

Ovos a la mexicana

5 ovos
1 colher de sopa de óleo de canola
2 colheres de sopa de cebolinha picada, partes brancas e verdes
1 colher de sopa de pimentão vermelho picado
2 colheres de sopa de tomate picado
Sal e pimenta a gosto

Misture os ovos no óleo em fogo médio, adicionando outros ingredientes quando os ovos começarem a endurecer.

Os recheios adicionais de taco incluem feijão frito, bacon, batatas picantes e chouriço frito (San Miguel é uma boa marca de chouriço). Preencha cada tortilha com os ingredientes de sua escolha. Rende 8 tacos.


Tacos de café da manhã

O indivíduo mais amado em Texas Mensal não é a editora, não é a editora, nem mesmo a mulher que distribui os contracheques. A pessoa mais popular é a coordenadora de arte Hope Rodriguez, que há vinte anos prepara tacos para o café da manhã para funcionários agradecidos. Duas vezes por semana, Hope chega com uma caixa isolada de tacos rechonchudos e frescos e um frasco de Mason de molho. As tortilhas são recheadas com combinações de ovos mexidos, batatas, feijão frito, queijo, chouriço e bacon o molho de tomate é uma receita de família.

"Eu faço as tortilhas frescas porque são muito mais tenras do que as compradas em loja", diz Hope. Ela assa o jalape & ntildeos para dar um sabor extra, cozinha o chouriço bem passado e o bacon crocante e usa óleos leves sempre que possível. Outro aspecto-chave & mdasha tempo de vida de prática & mdashis mais difícil de quantificar, mas muito em evidência. Hope aprendeu a fazer todos os pratos Tex-Mex básicos quando tinha treze anos. & ldquoMeus pais eram donos de um restaurante em Cuero & rdquo, & ldquo; e eles tinham que estar lá desde cedo até tarde. & rdquo Assim que ela teve idade suficiente, ela foi convocada para cozinhar para seus sete irmãos e irmãs (dois outros irmãos estavam crescidos) . Ela aprendeu bem. A diferença entre seus tacos e tacos comerciais é a diferença entre comida caseira e produção em massa. Simplesmente não há comparação.

Salsa

2 ou 3 jalape & ntildeos, com haste
3 tomates frescos ou uma lata de 8 onças de tomates inteiros
1 dente de alho pequeno, descascado e amassado
1/2 xícara de cebola picada
2 colheres de chá de óleo de canola e sal a gosto

Asse jalape & ntildeos em uma frigideira ou em uma frigideira pesada em fogo médio até formar bolhas por todos os lados. Se usar tomates frescos, asse em uma frigideira pesada até ficarem cozidos e empolados, por 15 a 20 minutos. No liquidificador, pulse jalape & ntildeos, tomates e alho não sobrescrevem & eacutee. Deixou de lado. Em uma frigideira, refogue e salteie a cebola no óleo até ficar translúcida, adicione a mistura de tomate puro e picado e reduza em fogo alto por cerca de 10 minutos. Adicione sal. Sirva quente.

Tortilhas de farinha

Siga as instruções na mistura de tortilha de farinha White Wings para 8 tortilhas. Dicas: Use uma frigideira ou chapa grossa levemente untada com óleo. Você não precisa absolutamente amassar a massa por 5 minutos, 1 minuto bastará. Uma tortilha está pronta para virar quando pequenas bolhas começam a aparecer na parte superior, vire-a mais duas vezes, cozinhando por 20 a 30 segundos para um lado. Mantenha as tortilhas aquecidas embrulhando-as em um pano de prato limpo em uma cesta ou outro recipiente.

Ovos a la mexicana

5 ovos
1 colher de sopa de óleo de canola
2 colheres de sopa de cebolinha picada, partes brancas e verdes
1 colher de sopa de pimentão vermelho picado
2 colheres de sopa de tomate picado
Sal e pimenta a gosto

Misture os ovos no óleo em fogo médio, adicionando outros ingredientes quando os ovos começarem a endurecer.

Os recheios adicionais de taco incluem feijão frito, bacon, batatas picantes e chouriço frito (San Miguel é uma boa marca de chouriço). Encha cada tortilha com os ingredientes de sua escolha. Rende 8 tacos.


Tacos de café da manhã

O indivíduo mais amado em Texas Mensal não é a editora, não é a editora, nem mesmo a mulher que distribui os contracheques. A pessoa mais popular é a coordenadora de arte Hope Rodriguez, que há vinte anos prepara tacos para o café da manhã para funcionários agradecidos. Duas vezes por semana, Hope chega com uma caixa isolada de tacos rechonchudos e frescos e um frasco de Mason de molho. As tortilhas são recheadas com combinações de ovos mexidos, batatas, feijão frito, queijo, chouriço e bacon o molho de tomate é uma receita de família.

"Eu faço as tortilhas frescas porque são muito mais tenras do que as compradas em loja", diz Hope. Ela assa o jalape & ntildeos para dar um sabor extra, cozinha o chouriço bem passado e o bacon crocante e usa óleos leves sempre que possível. Outro aspecto-chave - mdasha tempo de vida de prática & mdashis mais difícil de quantificar, mas muito em evidência. Hope aprendeu a fazer todos os pratos Tex-Mex básicos quando tinha treze anos. & ldquoMeus pais eram donos de um restaurante em Cuero & rdquo, & ldquo; e eles tinham que estar lá desde cedo até tarde. & rdquo Assim que ela teve idade suficiente, ela foi convocada para cozinhar para seus sete irmãos e irmãs (dois outros irmãos estavam crescidos) . Ela aprendeu bem. A diferença entre seus tacos e tacos comerciais é a diferença entre comida caseira e produção em massa. Simplesmente não há comparação.

Salsa

2 ou 3 jalape & ntildeos, com haste
3 tomates frescos ou uma lata de 8 onças de tomates inteiros
1 dente de alho pequeno, descascado e amassado
1/2 xícara de cebola picada
2 colheres de chá de óleo de canola e sal a gosto

Asse jalape & ntildeos em uma frigideira ou em uma frigideira pesada em fogo médio até formar bolhas por todos os lados. Se usar tomates frescos, asse em uma frigideira pesada até ficarem cozidos e empolados, por 15 a 20 minutos. No liquidificador, pulse jalape & ntildeos, tomates e alho não sobrescrevem & eacutee. Deixou de lado. Em uma frigideira, refogue e salteie a cebola no óleo até ficar translúcida, adicione a mistura de tomate puro e picado e reduza em fogo alto por cerca de 10 minutos. Adicione sal. Sirva quente.

Tortilhas de farinha

Siga as instruções na mistura de tortilha de farinha White Wings para 8 tortilhas. Dicas: Use uma frigideira ou chapa grossa levemente untada com óleo. Você não precisa absolutamente amassar a massa por 5 minutos, 1 minuto bastará. Uma tortilha está pronta para virar quando pequenas bolhas começam a aparecer na parte superior, vire-a mais duas vezes, cozinhando por 20 a 30 segundos para um lado. Mantenha as tortilhas aquecidas embrulhando-as em um pano de prato limpo em uma cesta ou outro recipiente.

Ovos a la mexicana

5 ovos
1 colher de sopa de óleo de canola
2 colheres de sopa de cebolinha picada, partes brancas e verdes
1 colher de sopa de pimentão vermelho picado
2 colheres de sopa de tomate picado
Sal e pimenta a gosto

Misture os ovos no óleo em fogo médio, adicionando outros ingredientes quando os ovos começarem a endurecer.

Os recheios adicionais de taco incluem feijão frito, bacon, batatas picantes e chouriço frito (San Miguel é uma boa marca de chouriço). Encha cada tortilha com os ingredientes de sua escolha. Rende 8 tacos.


Tacos de café da manhã

O indivíduo mais amado em Texas Mensal não é a editora, não é a editora, nem mesmo a mulher que distribui os contracheques. A pessoa mais popular é a coordenadora de arte Hope Rodriguez, que há vinte anos prepara tacos para o café da manhã para funcionários agradecidos. Duas vezes por semana, Hope chega com uma caixa isolada de tacos rechonchudos e frescos e um frasco de Mason de molho. As tortilhas são recheadas com combinações de ovos mexidos, batatas, feijão frito, queijo, chouriço e bacon o molho de tomate é uma receita de família.

"Eu faço as tortilhas frescas porque são muito mais tenras do que as compradas em loja", diz Hope. Ela assa o jalape & ntildeos para dar um sabor extra, cozinha o chouriço bem passado e o bacon crocante, e usa óleos leves sempre que possível. Outro aspecto-chave & mdasha tempo de vida de prática & mdashis mais difícil de quantificar, mas muito em evidência. Hope aprendeu a fazer todos os pratos Tex-Mex básicos quando tinha treze anos. & ldquoMeus pais eram donos de um restaurante em Cuero & rdquo, & ldquo; e eles tinham que estar lá desde cedo até tarde. & rdquo Assim que ela teve idade suficiente, ela foi convocada para cozinhar para seus sete irmãos e irmãs (dois outros irmãos estavam crescidos) . Ela aprendeu bem. A diferença entre seus tacos e tacos comerciais é a diferença entre comida caseira e produção em massa. Simplesmente não há comparação.

Salsa

2 ou 3 jalape & ntildeos, com haste
3 tomates frescos ou uma lata de 8 onças de tomates inteiros
1 dente de alho pequeno, descascado e amassado
1/2 xícara de cebola picada
2 colheres de chá de óleo de canola e sal a gosto

Asse jalape & ntildeos em uma frigideira ou em uma frigideira pesada em fogo médio até formar bolhas por todos os lados. Se usar tomates frescos, asse em uma frigideira pesada até ficarem cozidos e empolados, por 15 a 20 minutos. No liquidificador, pulse jalape & ntildeos, tomates e alho não sobrescrevem & eacutee. Deixou de lado. Em uma frigideira, refogue e salteie a cebola no óleo até ficar translúcida, adicione a mistura de tomate puro e picado e reduza em fogo alto por cerca de 10 minutos. Adicione sal. Sirva quente.

Tortilhas de farinha

Siga as instruções na mistura de tortilha de farinha White Wings para 8 tortilhas. Dicas: Use uma frigideira ou chapa grossa levemente untada com óleo. Você não precisa absolutamente amassar a massa por 5 minutos, 1 minuto bastará. Uma tortilha está pronta para virar quando pequenas bolhas começam a aparecer na parte superior, vire-a mais duas vezes, cozinhando por 20 a 30 segundos para um lado. Mantenha as tortilhas aquecidas embrulhando-as em um pano de prato limpo em uma cesta ou outro recipiente.

Ovos a la mexicana

5 ovos
1 colher de sopa de óleo de canola
2 colheres de sopa de cebolinha picada, partes brancas e verdes
1 colher de sopa de pimentão vermelho picado
2 colheres de sopa de tomate picado
Sal e pimenta a gosto

Misture os ovos no óleo em fogo médio, adicionando outros ingredientes quando os ovos começarem a endurecer.

Os recheios adicionais de taco incluem feijão frito, bacon, batatas picantes e chouriço frito (San Miguel é uma boa marca de chouriço). Encha cada tortilha com os ingredientes de sua escolha. Rende 8 tacos.


Tacos de café da manhã

O indivíduo mais amado em Texas Mensal não é a editora, não é a editora, nem mesmo a mulher que distribui os contracheques. A pessoa mais popular é a coordenadora de arte Hope Rodriguez, que há vinte anos prepara tacos para o café da manhã para funcionários agradecidos. Duas vezes por semana, Hope chega com uma caixa isolada de tacos rechonchudos e frescos e um frasco de Mason de molho. As tortilhas são recheadas com combinações de ovos mexidos, batatas, feijão frito, queijo, chouriço e bacon o molho de tomate é uma receita de família.

"Eu faço as tortilhas frescas porque são muito mais tenras do que as compradas em loja", diz Hope. Ela assa o jalape & ntildeos para dar um sabor extra, cozinha o chouriço bem passado e o bacon crocante, e usa óleos leves sempre que possível. Outro aspecto-chave - mdasha tempo de vida de prática & mdashis mais difícil de quantificar, mas muito em evidência. Hope aprendeu a fazer todos os pratos Tex-Mex básicos quando tinha treze anos. & ldquoMeus pais eram donos de um restaurante em Cuero & rdquo, & ldquo; e eles tinham que estar lá desde cedo até tarde. & rdquo Assim que ela teve idade suficiente, ela foi convocada para cozinhar para seus sete irmãos e irmãs (dois outros irmãos estavam crescidos) . Ela aprendeu bem. A diferença entre seus tacos e tacos comerciais é a diferença entre comida caseira e produção em massa. Simplesmente não há comparação.

Salsa

2 ou 3 jalape & ntildeos, com haste
3 tomates frescos ou uma lata de 8 onças de tomates inteiros
1 dente de alho pequeno, descascado e amassado
1/2 xícara de cebola picada
2 colheres de chá de óleo de canola e sal a gosto

Asse jalape & ntildeos em uma frigideira ou em uma frigideira pesada em fogo médio até formar bolhas por todos os lados. Se usar tomates frescos, asse em uma frigideira pesada até ficarem cozidos e empolados, por 15 a 20 minutos. No liquidificador, pulse jalape & ntildeos, tomates e alho não sobrescrevem & eacutee. Deixou de lado. Em uma frigideira, refogue e salteie a cebola no óleo até ficar translúcida, adicione a mistura de tomate puro e picado e reduza em fogo alto por cerca de 10 minutos. Adicione sal. Sirva quente.

Tortilhas de farinha

Siga as instruções na mistura de tortilha de farinha White Wings para 8 tortilhas. Dicas: Use uma frigideira ou chapa grossa levemente untada com óleo. Você não precisa absolutamente amassar a massa por 5 minutos, 1 minuto bastará. Uma tortilha está pronta para virar quando pequenas bolhas começam a aparecer na parte superior, vire-a mais duas vezes, cozinhando por 20 a 30 segundos para um lado. Mantenha as tortilhas aquecidas embrulhando-as em um pano de prato limpo em uma cesta ou outro recipiente.

Ovos a la mexicana

5 ovos
1 colher de sopa de óleo de canola
2 colheres de sopa de cebolinha picada, partes brancas e verdes
1 colher de sopa de pimentão vermelho picado
2 colheres de sopa de tomate picado
Sal e pimenta a gosto

Misture os ovos no óleo em fogo médio, adicionando outros ingredientes quando os ovos começarem a endurecer.

Os recheios adicionais de taco incluem feijão frito, bacon, batatas picantes e chouriço frito (San Miguel é uma boa marca de chouriço). Encha cada tortilha com os ingredientes de sua escolha. Rende 8 tacos.


Tacos de café da manhã

O indivíduo mais amado em Texas Mensal não é a editora, não é a editora, nem mesmo a mulher que distribui os contracheques. A pessoa mais popular é a coordenadora de arte Hope Rodriguez, que há vinte anos prepara tacos para o café da manhã para funcionários agradecidos. Duas vezes por semana, Hope chega com uma caixa isolada de tacos rechonchudos e frescos e um frasco de Mason de molho. As tortilhas são recheadas com combinações de ovos mexidos, batatas, feijão frito, queijo, chouriço e bacon o molho de tomate é uma receita de família.

"Eu faço as tortilhas frescas porque são muito mais tenras do que as compradas em loja", diz Hope. Ela assa o jalape & ntildeos para dar um sabor extra, cozinha o chouriço bem passado e o bacon crocante e usa óleos leves sempre que possível. Outro aspecto-chave - mdasha tempo de vida de prática & mdashis mais difícil de quantificar, mas muito em evidência. Hope aprendeu a fazer todos os pratos Tex-Mex básicos quando tinha treze anos. & ldquoMeus pais eram donos de um restaurante em Cuero & rdquo, & ldquo; e eles tinham que estar lá desde cedo até tarde. & rdquo Assim que ela teve idade suficiente, ela foi convocada para cozinhar para seus sete irmãos e irmãs (dois outros irmãos estavam crescidos) . Ela aprendeu bem. A diferença entre seus tacos e tacos comerciais é a diferença entre comida caseira e produção em massa. Simplesmente não há comparação.

Salsa

2 ou 3 jalape & ntildeos, com haste
3 tomates frescos ou uma lata de 8 onças de tomates inteiros
1 dente de alho pequeno, descascado e amassado
1/2 xícara de cebola picada
2 colheres de chá de óleo de canola e sal a gosto

Asse jalape & ntildeos em uma frigideira ou em uma frigideira pesada em fogo médio até formar bolhas por todos os lados. Se usar tomates frescos, asse em uma frigideira pesada até ficarem cozidos e empolados, por 15 a 20 minutos. No liquidificador, pulse jalape & ntildeos, tomates e alho não sobrescrevem & eacutee. Deixou de lado. Em uma frigideira, refogue e salteie a cebola no óleo até ficar translúcida, adicione a mistura de tomate puro e picado e reduza em fogo alto por cerca de 10 minutos. Adicione sal. Sirva quente.

Tortilhas de farinha

Siga as instruções na mistura de tortilha de farinha White Wings para 8 tortilhas. Dicas: Use uma frigideira ou chapa grossa levemente untada com óleo. Você não precisa absolutamente amassar a massa por 5 minutos, 1 minuto bastará. Uma tortilha está pronta para virar quando pequenas bolhas começam a aparecer na parte superior, vire-a mais duas vezes, cozinhando por 20 a 30 segundos para um lado. Mantenha as tortilhas aquecidas embrulhando-as em um pano de prato limpo em uma cesta ou outro recipiente.

Ovos a la mexicana

5 ovos
1 colher de sopa de óleo de canola
2 colheres de sopa de cebolinha picada, partes brancas e verdes
1 colher de sopa de pimentão vermelho picado
2 colheres de sopa de tomate picado
Sal e pimenta a gosto

Misture os ovos no óleo em fogo médio, adicionando outros ingredientes quando os ovos começarem a endurecer.

Os recheios adicionais de taco incluem feijão frito, bacon, batatas picantes e chouriço frito (San Miguel é uma boa marca de chouriço). Encha cada tortilha com os ingredientes de sua escolha. Rende 8 tacos.


Tacos de café da manhã

O indivíduo mais amado em Texas Mensal não é a editora, não é a editora, nem mesmo a mulher que distribui os contracheques. A pessoa mais popular é a coordenadora de arte Hope Rodriguez, que há vinte anos prepara tacos para o café da manhã para funcionários agradecidos. Duas vezes por semana, Hope chega com uma caixa isolada de tacos rechonchudos e frescos e um frasco de salsa Mason. As tortilhas são recheadas com combinações de ovos mexidos, batatas, feijão frito, queijo, chouriço e bacon o molho de tomate é uma receita de família.

"Eu faço as tortilhas frescas porque são muito mais tenras do que as compradas em loja", diz Hope. Ela assa o jalape & ntildeos para dar um sabor extra, cozinha o chouriço bem passado e o bacon crocante, e usa óleos leves sempre que possível. Outro aspecto-chave & mdasha tempo de vida de prática & mdashis mais difícil de quantificar, mas muito em evidência. Hope aprendeu a fazer todos os pratos Tex-Mex básicos quando tinha treze anos. & ldquoMeus pais eram donos de um restaurante em Cuero & rdquo, & ldquo; e eles tinham que estar lá desde cedo até tarde. & rdquo Assim que ela teve idade suficiente, ela foi convocada para cozinhar para seus sete irmãos e irmãs (dois outros irmãos estavam crescidos) . Ela aprendeu bem. A diferença entre seus tacos e tacos comerciais é a diferença entre comida caseira e produção em massa. Simplesmente não há comparação.

Salsa

2 ou 3 jalape & ntildeos, com haste
3 tomates frescos ou uma lata de 8 onças de tomates inteiros
1 dente de alho pequeno, descascado e amassado
1/2 xícara de cebola picada
2 colheres de chá de óleo de canola e sal a gosto

Asse jalape & ntildeos em uma frigideira ou em uma frigideira pesada em fogo médio até formar bolhas por todos os lados. Se usar tomates frescos, asse em uma frigideira pesada até ficarem cozidos e empolados, por 15 a 20 minutos. No liquidificador, pulse jalape & ntildeos, tomates e alho não sobrescrevem & eacutee. Deixou de lado. Em uma frigideira, refogue e salteie a cebola no óleo até ficar translúcida, adicione a mistura de tomate puro e picado e reduza em fogo alto por cerca de 10 minutos. Adicione sal. Sirva quente.

Tortilhas de farinha

Siga as instruções na mistura de tortilha de farinha White Wings para 8 tortilhas. Dicas: Use uma frigideira ou chapa grossa levemente untada com óleo. Você não precisa absolutamente amassar a massa por 5 minutos, 1 minuto bastará. Uma tortilha está pronta para virar quando pequenas bolhas começam a aparecer na parte superior, vire-a mais duas vezes, cozinhando por 20 a 30 segundos para um lado. Mantenha as tortilhas aquecidas embrulhando-as em um pano de prato limpo em uma cesta ou outro recipiente.

Ovos a la mexicana

5 ovos
1 colher de sopa de óleo de canola
2 colheres de sopa de cebolinha picada, partes brancas e verdes
1 colher de sopa de pimentão vermelho picado
2 colheres de sopa de tomate picado
Sal e pimenta a gosto

Misture os ovos no óleo em fogo médio, adicionando outros ingredientes quando os ovos começarem a endurecer.

Os recheios adicionais de taco incluem feijão frito, bacon, batatas picantes e chouriço frito (San Miguel é uma boa marca de chouriço). Encha cada tortilha com os ingredientes de sua escolha. Rende 8 tacos.


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