Receitas tradicionais

Alt-Grain Mingau com Kimchi e Jammy Eggs

Alt-Grain Mingau com Kimchi e Jammy Eggs

Kimchi dá a esta receita de mingau um toque picante, enquanto o ovo de 6 minutos a mantém saudável e perfeita para o café da manhã.

Ingredientes

Mingau

  • 1 xícara de espelta, grãos de trigo ou cevada
  • Sal kosher, pimenta moída na hora
  • 1 onça de parmesão ralado (cerca de 1 xícara)
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

Ovos Kimchi e Jammy

  • 1 colher de sopa de óleo vegetal

Preparação de Receita

Mingau

  • Pulsar no liquidificador ou processador de alimentos até ficar grosseiramente picado (todos os grãos devem ser quebrados, mas não transformados em pó). Combine espelta e 4 xícaras de água em uma panela grande em fogo médio-alto; Tempere com sal e pimenta. Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a espelta esteja macia e a mistura espessa, 25–35 minutos. Junte o parmesão e a manteiga. Adicione água por colheres de sopa, se necessário, para soltar.

Ovos Kimchi e Jammy

  • Pouco antes de o mingau terminar, cozinhe os ovos em uma panela pequena com água fervente por 6 minutos. Transfira para uma tigela com água gelada e deixe descansar apenas até aquecer. Com cuidado, descasque e corte ao meio no sentido do comprimento.

  • Aqueça o óleo em uma frigideira pequena em fogo médio. Cozinhe o kimchi, mexendo, apenas até escurecer ligeiramente e aquecer, cerca de 1 minuto.

  • Divida o mingau de grãos entre as tigelas. Divida o kimchi e os ovos por cima.

Teor Nutricional

Mingau: Calorias (kcal) 230 Gordura (g) 9 Gordura Saturada (g) 5 Colesterol (mg) 20 Carboidratos (g) 32 Fibra Alimentar (g) 5 Açúcares Totais (g) 3 Proteína (g) 8 Sódio (mg) 140 Ovos Kimchi & Jammy (4 porções): Calorias (kcal) 110 Gordura (g) 8 Gordura Saturada (g) 2 Colesterol (mg) 185 Carboidratos (g) 1 Fibra Alimentar (g) 0 Açúcares Totais (g) 1 Proteína (g) ) 7 Sódio (mg) 260 Seção de ComentáriosAmei essa receita! Usei farro e cevada porque sobrou um pouco e ficou perfeito. Kimchi tudo é bom no meu livro! AnonymousPittsburgh05 / 22 / 20O parmesão ajuda a deixar o mingau com a consistência certa, mas esses sabores não combinam, na minha opinião. O sal do queijo se destacou dos demais sabores, ao invés de elogiá-los. Para mim, isso faria mais sentido com verduras cozidas no vapor ou vegetais de primavera, como aspargos ou rampas.

20 receitas de café da manhã saudável e cheio de energia para começar o seu dia

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Usar uma tocha culinária é a melhor maneira de caramelizar o açúcar em uma casca de doce, mas você também pode fazer este deleite do café da manhã tradicional usando sua grelha.

Esta receita de panquecas de maçã apresenta uma porção de grãos inteiros e produtos que você começa a derramar xarope de bordo. Sim por favor!

Diga isso três vezes rápido! Observe atentamente o final do tempo de cozimento e retire do forno quando os ovos tiverem bastante oscilação.


Torta de açúcar de bordo de Margaret (página 16)

Da Bon Appétit Magazine, novembro de 2016: The Thanksgiving Issue Bon Appétit Magazine, novembro de 2016

Tem certeza de que deseja excluir esta receita de sua estante? Isso removerá todos os favoritos que você criou para esta receita.

  • Categorias: Tortas, tortas e doces Sobremesa Jantares / festas divertidas de Ação de Graças
  • Ingredientes: farinha para todos os fins, banha de açúcar mascavo claro, creme pesado, manteiga, ovos de uísque


Receitas de cevada à base de plantas

Faça esta refeição na panela elétrica ou no fogão. Sentamos na cozinha de nossa mãe e perguntei se ela realmente odiava TODOS os vegetais, ou apenas alguns, e pedi a ela que me contasse alguns de que gostava. Eu amo isso com pão de milho. Foto de Chelsea Kyle, Prop Styling de Beatrice Chastka, Food Styling de Olivia Mack Anderson, Foto de Ted Cavanaugh, Food Styling de Sue Li, Foto de Chelsea Kyle, Prop Styling de Astrid Chastka, Food Styling de Anna Hampton, Foto de Laura Murray , Prop Styling de Sophie Strangio, Food Styling de Rebecca Jurkevich, Foto de Chelsea Kyle, Food Styling de Olivia Mack Anderson, Salada de cevada com ervas e cogumelos temperados com manteiga, Mingau de grãos alternativos com Kimchi e ovos de geléia, Risoto de cevada torrado com espinafre e Purê de ervas, cevada, couve-flor e ervas com burrata, tigela de cevada da Califórnia com molho de iogurte com limão, tigela de grãos com abóbora com especiarias, cogumelos e iogurte com caril, papas de aveia com salsichas e uvas, cordeiro cozido lentamente com sálvia e cevada de pérola , Sopa de Cevada com Verdes, Funcho, Limão e Dill, Cogumelo Ann Arbor da Zingerman e Sopa de Cevada. Seus olhos não estão pregando peças - esses feijões gigantes são realmente tão grandes. NOTA: O tempero crioulo de Tony tem um leve toque. Minha irmã - uma ex-odiadora de vegetais - veio com esta deliciosa sopa de cevada de vegetais à moda antiga.
Esta sopa de cevada vegetal à base de tomate contém batatas, aipo, cebola, couve-flor, cenoura e espinafre para um poderoso soco de proteínas, cálcio e uma grande quantidade de outros nutrientes. Agora, sua pressão arterial e colesterol estão em níveis excelentes, ela não está mais anêmica e seus médicos estão pasmos. Veja as instruções de serviço no post. Deixe ferver e ... Como sua tigela de grãos favorita em forma de sopa, este prato aquecido e caldo é finalizado com um molho de salsa e endro brilhante e levemente adocicado. Ela agora gosta de muitos mais vegetais, incluindo pepino e repolho. Defina a panela elétrica para alta e cozinhe por cerca de 6 horas. Adicione todos os outros ingredientes (exceto o espinafre). Adicione todos os ingredientes restantes (cevada, cogumelos e vegetais) à panela elétrica e misture bem. Lembre-se de compartilhar é cuidar! A cevada substitui o arroz neste toque do clássico risoto italiano.

Se estiver usando um fogão lento, defina para baixo e deixe cozinhar por 3-4 horas. Por favor, avalie e deixe um comentário porque adoro ouvir de você.
A sopa parece ótima. Leia nossas 27 melhores receitas de cevada abaixo. Adicione os temperos e o caldo à panela e mexa bem. Ela relutantemente nomeou um par de batatas e picles, se bem me lembro. para fazer isso facilmente. Mas essa receita também fica deliciosa quando feita com cevada (ou farro, ou freekeh). Kimchi dá a esse mingau um toque picante, enquanto o ovo com geléia o mantém saudável e perfeito para o café da manhã. Retire do fogo e sirva. “Terri Edwards é a palestrante de nutrição ideal!

Como você pode obter ALA, DHA e EPA de fontes não animais, sobre o lançamento de sanduíche de almôndega vegana em restaurantes restantes, Spicy Cranberry Mushroom Bok Choy Fry, Receita de molho de ostra de cogumelo vegan (sem óleo, baixo teor de gordura), noz saudável , cogumelo e linho "carnudo" receita bolonhesa (sem óleo, vegan), ramen vegan com cogumelos e receita de tofu - com uma opção picante (sem óleo, vegan), picante cranberry cogumelo Bok Choy refogado (baixo teor de gordura, vegan, óleo Grátis), Friedman School of Nutrition Science and Policy da Tufts University, receita simples de molho de missô (sem óleo, Vegan), Notícias veganas: McDonalds revela o McPlant, um novo hambúrguer sem carne, receita de Winter Stew: Cevada de cogumelo Vegan com cúrcuma e alho (óleo Grátis), Como omitir óleo e fazer molhos de salada sem óleo (Vegan, sem óleo), Receita de Couve-flor com Alho Vegetais e Massa (Sem Óleo, Vegan), Geléia de Tomate com Goldenberries e sementes de chia (Vegan, SOS grátis), Mais opções para caldo de pasta vegana no horizonte: Bovril indo beterraba Há um link para uma cópia em PDF desta lista abaixo. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 20 minutos. about A contaminação cruzada em uma grelha torna algo “não vegano”?


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