Receitas tradicionais

Vegas Kitchen & Bar de Guy Fieri abre no The Quad Resort

Vegas Kitchen & Bar de Guy Fieri abre no The Quad Resort

É uma sensação maravilhosa ver um menino de sua cidade natal se dar bem. Seu altamente antecipado Guy Fieri’s Vegas Kitchen & Bar foi inaugurado no Quad Resort & Casino em Las Vegas no mês passado.

Quando chegamos, convidados entusiasmados entraram e foram recebidos pelo próprio Guy Fieri, que estava na porta cumprimentando e agradecendo seus clientes de olhos arregalados. Ele tirou um tempo para dar autógrafos e tirar fotos antes de pular de volta para a cozinha para o serviço de jantar.

O menu apresenta o sabor da cozinha exclusiva do Fieri, com sabores ousados ​​e toques exclusivos em pratos tradicionais. Seu novo empreendimento está aberto para brunch, almoço, jantar e até jantares tarde da noite. Seu restaurante com 200 lugares oferece uma mistura de comidas casuais, incluindo hambúrgueres, asas, tacos, petiscos e itens alimentares compartilháveis.

No bar, encontramos um extenso menu de bebidas com 16 cervejas artesanais, vinho de Sonoma County e um bar shot com sistema de torneira congelada de última geração que cria uma experiência única para aqueles que gostam. Esta barra de sistema de torneira muito divertida dispensa oito doses diferentes diretamente de dispensadores de gelo.

O espaço de 6.500 pés quadrados é destacado por um grande pátio externo e área de jantar para os clientes que podem desfrutar das vistas panorâmicas da Las Vegas Strip. O espaço para cozinhar apresenta um tema de metal, azulejo e madeira que se assemelha muito à cozinha de Fieri em casa.

Para um toque pessoal, as tatuagens de Fieri também são incorporadas como parte dos elementos de design em todo o restaurante e bar, incluindo bases para copos, guardanapos e louças, bem como memorabilia de sua alma mater, a Universidade de Nevada, Las Vegas.

Não há dúvidas de sua notoriedade na Food Network, bem como sua conexão com a cidade, o Vegas Kitchen & Bar de Guy Fieri será uma sensação instantânea na famosa avenida Las Vegas.

Clique aqui para saber mais sobre Las Vegas.


Vegas Kitchen & # 038 Bar de Guy Fieri, agora aberto no The Quad Resort & # 038 Casino

Caso você não tenha ouvido Vegas Kitchen & amp Bar de Guy Fieri agora aberto em The Quad. As primeiras avaliações não foram muito boas e as fotos da comida parecem nojentas, mas estou disposto a tentar. Eu nunca disse não para Flavor Town antes, e Guy realmente tinha boas recomendações sobre Diners, Drive Ins e Dives. Além da Yard House e Brooklyn Bowl no O Linq nenhuma das opções de refeições parece tão interessante.

O aguardado Guy Fieri’s Vegas Kitchen & amp Bar está agora aberto no Quad Resort & amp Casino. O restaurante abriu as portas para os clientes pela primeira vez na quinta-feira, 17 de abril, com Fieri no comando dando as boas-vindas aos convidados em suas novas instalações.

Quando os primeiros clientes entraram, Fieri estava na porta cumprimentando os convidados, agradecendo-lhes por terem vindo, dando autógrafos e tirando fotos antes de pular de volta para a cozinha para o serviço de jantar.

O Vegas Kitchen & amp Bar de Guy Fieri oferece aos hóspedes uma amostra da cozinha exclusiva do Fieri, com sabores ousados ​​e toques exclusivos em pratos tradicionais. Aberto diariamente das 10h00 às 2h00 para brunch, almoço, jantar e jantar tarde da noite, o restaurante com 200 lugares oferece uma deliciosa mistura de alimentos casuais, incluindo uma extensa variedade de hambúrgueres, asas, tacos, petiscos e itens alimentares compartilháveis.

O extenso menu de bebidas do restaurante oferece 16 cervejas artesanais, além da seleção de vinhos de Sonoma County e um bar shot com sistema de torneira congelada que criará uma experiência única para os hóspedes. Em vez de tiros coados ou misturados com gelo, que correm o risco de se diluir, a barra do sistema de torneira congelada dispensará oito tiros diferentes direto de dispensadores de gelo.

O espaço de 6.500 pés quadrados oferece um grande pátio externo e área de jantar para os clientes que podem desfrutar das vistas panorâmicas da Las Vegas Strip. O espaço para cozinhar apresenta um tema de metal, azulejo e madeira que se assemelha muito à cozinha de Fieri em casa. O design interior apresenta um arranjo aberto com elementos de madeira e aço, juntamente com materiais reaproveitados.

As tatuagens de Fieri também são incorporadas como parte dos elementos de design em todo o restaurante e bar, incluindo bases para copos, guardanapos e louças, bem como memorabilia de sua alma mater, a Universidade de Nevada, Las Vegas.


Menu completo e preços no Vegas Kitchen & Bar de Guy Fieri

Procurando por "molho de burro?" Vá por aqui. Cheio de pontos de exclamação, uma aversão patológica a letras maiúsculas e uma rejeição igualmente rebelde da gramática convencional, o menu para Vegas Kitchen & amp Bar de Guy Fieri agora está agitando a Strip.

As páginas estão recheadas de "incrível", "ponche" e pequenas pepitas do processo de pensamento que Fieri e seu "krew" usaram para criar os pratos. E, fiel à sua palavra, esses pratos não reproduzem os cardápios de outros restaurantes. Isso pode realmente reivindicar ser uma experiência única em Las Vegas.

Vegas Kitchen & amp Bar de Guy Fieri [Foto: Bradley Martin]

Os hóspedes sentados na área do pátio já estão enfrentando a música que ressoa no bar Carnaval Court localizado do outro lado da praça e se perguntando por que a maior placa de restaurante na propriedade chama o local de "Welcome Guy Fieri".

Uma vez que as descrições do menu são escritas apenas em minúsculas, "ltop" provou ser um enigma, até que ficou claro LTOP é um Guy ismo para alface, tomate, cebola e picles. SMC, o preenchimento de "super-melty-cheese" felizmente foi retirado do texto final do menu atual. Mas para quem procura "incrível", aqui está um menu sem medo de fazer essa afirmação e fazê-lo com frequência.

Sashimi Won-Tacos $14
Todos são favoritos porque eles são muito saborosos! Sashimi grau ahi & amp sério manga-jicama salsa são embalados em cascas de taco wonton + regados com creme "wow-sabi".
Os melhores wraps asiáticos de frango $13
Guy lhe dá três maneiras de devorar. Frango picado chinês, rolinhos primavera do sudeste asiático, espetos de estilo tailandês + uma variedade de espetos permitem que você crie sua entrada personalizada.
Dippers Fondue da Guiana $13
Pãozinho enrolado em calabresa, servido junto com nosso molho de queijo provolone + linguiça, coberto com bruschetta de tomate fresco.
Los Nachos Del Jefe $14
O chefe não brinca. chips de tortilla de milho crocantes são cobertos com chips de tortilla de milho cobertos com feijão preto, chouriço, cheddar + queijos de cotija, cebolas vermelhas picadas + jalapenos, feitos para fazer de cada nacho a mordida perfeita!
Righteous Rojo Rings $12
Um pouco doce, um pouco picante, muito sabor! O molho rojo de cara leva esses anéis direto para o banco.

Batatas fritas triplo $14
Trufa, trufa + mais trufa! Batatas fritas cortadas em juliana temperadas com trufas negras e gouda com infusão de trufas, servidas com um molho cremoso de trufas brancas. Prova de que você não pode ter muito de uma coisa boa.
Vegas Fries $12
Peça-os na cidade em que nasceram! Batatas fritas sidewinder são jogadas em molho picante de búfala, coberto com crumble de queijo azul + servido com molho azul-sabi de Guy.

Southern Smothered Chili Bowl $11
Nosso estilo de cozimento baixo e lento dá ao pimentão bafo de dragão de Guy vastas dimensões de sabor. É coberto com pão de milho doce, creme de leite e cebolinha amp.
Salada de frango Wonton para viagem $14
Esta salada única tem de tudo, menos a pia da cozinha. Pontas de Napa crocantes com verduras misturadas, mandarinas torradas com cajus e os suspeitos do costume, finalizadas com vinagrete de gengibre + wontons de frango no espeto.
Salada Grega Gnarly de Morgan $13
A versão do Guy na salada grega o levará a um passeio pelo Mediterrâneo com seus sabores ousados, corações de alface romana, vegetais frescos, homus, queijo feta, croutons de parmesão + vinagrete de limão picante. Toga não incluído.
The Guy-talian Deli Salad $16
Fizemos esta salada em uma coroa de provolone defumado embrulhado em presunto! Recheado de alface romana crocante, carnes e queijos italianos importados, vegetais italianos em conserva e vinagrete de vinho tinto.
Salada César Foda de Brutha $15
Alface romana picada, croutons, muito queijo parmesão + o molho César favorito de Guy são colocados em um mega crouton crocante com alho.

Hambúrgueres Big Bite
Bem-vindo ao nirvana do hambúrguer. Toda a nossa carne moída 100% USDA, ricamente marmorizada, é grelhada! Suas papilas gustativas vão agradecer.

The Off-Da-Hook Original Smash Burger $16
Esse hambúrguer é dinheiro! Anéis rojo crocantes, LTOP + the kicker- Molho de churrasco de bourbon mascavo de Guy é imprensado entre um pão de brioche torrado. Isso vai te deixar em coma alimentar!
O prefeito de Flavortown Burger $17
O cobertor de carne do pastrami temperado faz com que este hambúrguer saia dos limites. Suíço, salada de sementes de cominho, picles de endro, palhas de cebola, mostarda de Dijon + um "pão de pretzel incrível" acabam com este bad boy.
The Triple B Burger $16
Vá grande ou vá para casa! Completo com tempero enegrecido crioulo e amp coberto com queijo azul, bacon ancho, LTOP + uma mancha generosa do famoso molho de burro de Guy.
O Mac + Cheese Bacon Burger $17
O hambúrguer que esmagou sua concorrência na festa do hambúrguer de 2013 em Nova York! Feito com bacon crocante de macieira, macarrão com seis queijos, LTOP + mais queijo super derretido entre um pão de brioche torrado com alho.
Hambúrguer de Peru Esfarrapado $16
Este hambúrguer é uma obra de arte como as tatuagens de Guy. Grelhado com poblanos e pimenta. Coberto com gouda, bacon ancho, geleia de pimentão e cebola roxa, LTOP, molho de burro + servido em um pão "pretzel incrível".

Não é nada além de asa de frango.

Todas as nossas asas são cortadas em "pirulitos" para que sejam super fáceis de comer, então salgamos e assamos cada um antes de fritá-las e colocamos um de nossos molhos de asa fora do gancho.

Asas de Whiskey Fireball $14
Essas asas certamente não são para os fracos de coração e provavelmente deveriam ser ilegais. Molho de búfala clássico + whisky fireball se encontram para acender uma explosão de sabor de proporções épicas. Experimente o molho azul-sabi do Guy para apagar o fogo!
Asas para churrasco de cano duplo $14
O churrasco de bourbon mascavo com açúcar mascavo da Guy é ousado e saboroso + encharcamos essas asas nele!
As Asas do General $15
O General Tso fez o estilo Guy, então esqueça os pauzinhos. Nós transformamos essas asas em um fenômeno saboroso com um molho doce + picante que vai fazer sua cabeça girar!
Asas de Parmageddon $13
Nossas asas de parmesão de frango à milanesa + marinara apocalíptico. Eles podem não acabar com o mundo, mas acabarão com sua fome!

Old Skool Street Tacos
Amor, paz e graxa de taco!

Tacos de peixe bêbados $17
Pedaços levemente grelhados de tequila-tilápia cítrica, abacate, vegetais frescos + mojo de ajo. Esses tacos são demais!
Victor's Street Tacos $16
Carrinhos de rua com frango grelhado, cebolas e coentro. Colocamos molho vermelho torrado picante + guacamole ao lado para que você possa fazer por conta própria!
Carne Asada Street Tacos $16
Um bife suculento e marinado é o melhor desses tacos! Terminado com cebola, coentro, acompanhamentos generosos de molho vermelho assado + pico de gallo fresco.
Tacos de camarão Lava Rock $17
Camarão frito crocante, repolho, cebola roxa em conserva, coentro + coberto com maionese de pimenta rosa para um toque adicional!

Sanduíche Ursa Maior $17
O pai mack de todos os sanduíches de rosbife. Costela raspada defumada na casa, queijo pepper jack, cebolas crocantes + raiz-forte cremosa em um rolo torpedo de alho torrado. Como você pode resistir?
The Motley Que Sandwich $17
Direto do krew de churrasco do Guy. Carne de porco desfiada sufocada em molho barbecue de bourbon Guy, salada de frutas cítricas, chips de picles, cheddar envelhecido + palhas de cebola ... empilhados em um pão "pretzel incrível".
Sanduíche Cajun '67 $16
Este um soco! É abarrotado com frango grelhado, salsicha Andouille, queijo cheddar, o crioulo trinity + molho picante da Louisiana.
Sanduíche Pic-a-Nik $16
Não é o seu sanduíche de peru da idade média. Queijo suíço + molho cítrico de cranberry, refrescando em um "pretzel incrível" hoagie untado com o famoso molho de burro de Guy.

Desafio Cheesecake do Guy $12
Uma enorme montanha de cheesecake com batata frita, pretzels + calda quente.
Churros mexicano $10
Churros fritos na hora com chocolate picante + molhos de doce de leite.
S'mores Monte Cristo $10
Brioche, manteiga de cracker de graham, marshmallow e chocolate amp com molho de chocolate + framboesa.
Torta Triplo Doublemint $11
Sorvete de menta com pedacinhos de chocolate com crosta de biscoito oreo + calda quente.
Sundae de pedregulho de sorvete frito $11
Construa o seu próprio sundae brouhaha com um sorvete frito embrulhado em merengue + uma série de coberturas.
· Toda a cobertura de Guy Fieri [


Guy Fieri anuncia a data de inauguração de sua invasão de Flavortown em Las Vegas

Guy Fieri rolou em The Quad hoje em um Camaro vermelho com o UNLV banda marcial e líderes de torcida à disposição para anunciar a data de inauguração de seu Vegas Kitchen & amp Bar de Guy Fieri na frente do resort. Marque na sua agenda para 17 de abril, quando Flavortown assume o controle da Strip.

Guy Fieri [Foto: Twitter]

Ele serviu seus "premiados" hambúrgueres com bacon e queijo e "Guy-talian Fondue Dippers" com baguetes embrulhados em pepperoni e depois assados ​​para o público. Fieri planeja servir um menu 100% renovado, incluindo pratos da Ásia, México, Itália e Estados Unidos, incluindo suas batatas fritas de Las Vegas.

Também disponíveis, 20 doses servidas em distribuidores de gelo.

Pratos inspirados em tatuagens "Kulinary Gangsta" de Guy Fieri [Foto: Twitter]

Cada uma das placas apresenta este logotipo "Kulinary Gangsta", inspirado em uma das tatuagens de Fieri.

O restaurante de dois andares e 10.000 pés quadrados planeja servir café da manhã, almoço e jantar, bem como um menu de jantar tarde da noite e brunch. O restaurante oferece refeições ao ar livre acompanhadas por música ao vivo quase ininterrupta no Harrah's Carnaval Court no valet porte cochere na entrada principal do The Quad.
· Toda a cobertura de Guy Fieri [


27 de julho: O que está aberto e fechado esta semana em Las Vegas

Las Vegas continua a reabrir resorts e restaurantes, mas, como a Califórnia, reverteu algumas regras de pandemia. Para evitar a propagação do coronavírus, o governador fechou na semana passada bares, cervejarias e outros locais sem serviço de alimentação em áreas selecionadas, incluindo Las Vegas, pelo menos até 24 de julho.

Nas últimas semanas, alguns funcionários do resort deram positivo para COVID-19, mas isso aparentemente não desanimou os turistas, de acordo com o Las Vegas Review-Journal. O estado exige que os visitantes usem máscaras em locais públicos, como cassinos, restaurantes e outros espaços comuns.

Las Vegas continua a reabrir a Strip e o centro da cidade em meio à pandemia de COVID-19.

Ainda assim, mais resorts planejam abrir. Vdara é o mais recente, com planos para receber os visitantes na quinta-feira.

Além disso, o Market Cafe do resort estará aberto diariamente das 8h às 20h O Vdara Pool & amp Cabanas, juntamente com o bar da piscina, abre de sexta a domingo. Em outros dias, os hóspedes podem usar a piscina do Aria nas proximidades. O spa do Vdara permanece fechado.

O Bally's planeja reabrir em 23 de julho, assim como uma variedade de seus bares e restaurantes e a piscina do resort, Blu.

No momento, os californianos são solicitados a adiar as viagens que os afastam de casa durante as férias. No entanto, os sul da Califórnia podem planejar uma futura escapada em Las Vegas e em outros lugares.

Estes lugares foram reabertos recentemente:

Em Mandalay Bay, o Shark Reef Aquarium e vários bares e restaurantes foram reabertos.

O Nobu, o hotel-dentro-de-um-hotel do Caesars Palace, reabriu em 2 de julho.

A Torre Eiffel em Paris Las Vegas e o Fly Linq em Linq Promenade começaram a enviar visitantes às alturas em 2 de julho.

Dois clubes diurnos populares - Liquid Pool Lounge no Aria e Wet Republic Ultra Pool no MGM Grand - reabriram pouco antes do 4 de julho. Eles estarão abertos de quinta a domingo, e é necessário fazer reserva.

Aqui está o que foi aberto anteriormente:

Luxor e as Shoppes adjacentes em Mandalay Place. No Luxor, o HyperX Esports Arena para jogadores de alta tecnologia está aberto, junto com um punhado de bares e restaurantes, incluindo Diablo's Cantina e Pyramid Cafe.

No Shoppes, a popular Minus5 Ice Experience proporciona o calafrio enquanto a temperatura de Vegas sobe para três dígitos. Ele está localizado em uma passarela que liga Luxor e Mandalay Bay. Vários outros bares e restaurantes também reabriram.

Os hotéis-cassinos de Paris e Westgate reabriram quando a cidade começou a recuperar seus grandes resorts. Paris abriu seu hotel, cassino e piscina, bem como opções de restaurantes como Gordon Ramsay Steak e o Eiffel Tower Restaurant, com vistas deslumbrantes das Fontes de Bellagio do outro lado da rua.

O Buffet em Wynn voltou, mas você ainda pode chamá-lo de buffet? Os comensais ainda estão sentados na mesma elegante sala de jantar pré-pandêmica, mas as longas mesas de vapor cheias de comida desapareceram. Em vez de ficar na fila, com o prato na mão, os comensais nunca precisam sair de suas mesas para saborear dezenas de pratos. Eles simplesmente pedem de um menu com fotos e descrições de cerca de 90 ofertas, incluindo costeletas de cordeiro cortadas em dois com espinafre trufado e cebolas crocantes, camarão refogado Old Bay e vieiras com uma compota de tomate picante e bife e lagosta em molho Bearnaise. Ainda é "tudo o que você pode comer", mas há um limite de tempo de duas horas. O Buffet, o primeiro a reabrir na Strip, funciona diariamente. Os preços variam de US $ 36,99 para um brunch durante a semana a US $ 65,99 para o jantar de fim de semana. Somente com reserva.

O novo restaurante Elio at Wynn abriu para uma prévia do verão. Os hóspedes podem escolher entre pratos mexicanos contemporâneos da chef executiva Sarah Thompson. O restaurante está aberto a partir das 17h30. Quintas a Domingos.

O Wolfgang Puck’s Spago, localizado à beira do lago em Bellagio, reabriu, servindo jantar das 17h às 22h. O restaurante estará aberto de sexta a terça-feira.

O Sahara introduziu reservas para seus jogos de bacará, blackjack e roleta. Com o espaço nas mesas de jogo limitado por causa do distanciamento social, os hóspedes podem reservar uma vaga com até 72 horas de antecedência. Caso contrário, eles podem ficar parados esperando a abertura de um assento.

Oscar’s Steakhouse, em homenagem ao ex-prefeito de Vegas, reabriu para o jantar de quinta a domingo. O restaurante, sob uma cúpula de vidro no Plaza Hotel & amp Casino, no centro da cidade, oferece excelentes vistas da Fremont Street Experience.

Topgolf, uma atração popular com o tema golfe e outros esportes no MGM Grand, também abriu suas portas.

A piscina Marquee do Cosmopolitan, exclusiva para adultos, está aberta das 11h até o pôr do sol de sexta a domingo, com DJs residentes e muita comida e bebida. Somente com reserva.

Miracle Mile Shops no Planet Hollywood: cerca de metade das 200 lojas, restaurantes e atrações do shopping milelong foram parcialmente reabertos com horário limitado (11h às 19h). O adjacente Planet Hollywood Resort & amp Casino permanece fechado.

Excalibur: Dentro das muralhas do castelo, os hóspedes podem desfrutar de jogos, um número limitado de bares e restaurantes, o complexo de piscinas, centro de fitness e Fun Dungeon Arcade.

Caesars Palace: O hotel-cassino foi reaberto. Agora, o extenso Garden of the Gods Pool Oasis, completo com uma área de jogos aquática, foi reaberto. O mesmo aconteceu com as apostas desportivas e de corridas do resort e o Restaurante Guy Savoy

The Linq: O hotel permanece fechado, mas o cassino estará instalado e funcionando, assim como vários bares e restaurantes. Para opções gastronômicas, o Hash House A Go Go está aberto das 8h às 14h diariamente, e o Vegas Kitchen & amp Bar do famoso chef Guy Fieri está aberto das 11h às 22h Quinta a Domingo. Influence, a piscina do resort, começará a receber hóspedes das 9h às 18h Sexta a domingo. A roda-gigante High Roller no Linq Promenade está aberta com um limite de 10 passageiros por cabine para permitir o distanciamento social. (Antes da paralisação em meados de março, eram 40.)

Big Elvis, também conhecido como Pete Vallee, é o primeiro artista a regressar ao Harrah’s. O número que tem sido um forte defensor de Las Vegas há anos retorna às 14h30 e 17h00. De quinta a sábado no Harrah’s Piano Bar - e é grátis. Os programas principais como atração principal, em sua maioria, foram cancelados para um futuro próximo.

Celebrity Piano Bar de Kenny Davidsen: o bar a poucos quarteirões a leste da Strip, ao longo da Flamingo Road, foi relançado no hotel-cassino Tuscany. Nesta era pandêmica, o lounge tem uma parede de acrílico que separa o público do palco. Os shows começam às 8:45 da noite. às sextas-feiras.

O Neon Museum foi reaberto no final de maio. Embora grande parte do site seja ao ar livre, o número de visitantes é limitado a qualquer momento. Os visitantes são encorajados a reservar os ingressos programados com antecedência.

O Museu Mob no centro da cidade também foi reaberto, com checagem de temperatura para visitantes na entrada. O museu incentiva as pessoas a comprarem ingressos cronometrados com antecedência.

Explore a Califórnia, o oeste e muito mais com o boletim informativo semanal Escapes.

Você pode ocasionalmente receber conteúdo promocional do Los Angeles Times.


Restaurantes em Las Vegas se preparando para um frenesi de verão

A cena gastronômica da cidade está florescendo dentro e fora da Strip. Aqui estão algumas das maiores aberturas para colocar no seu radar.

Las Vegas, onde os cassinos foram autorizados a operar com 80% da capacidade em 1º de maio e poderia estar com 100% da capacidade em 1º de junho, está se preparando para um dos verões mais selvagens de todos os tempos. Chefs e donos de restaurantes em toda a cidade estão prevendo uma enorme quantidade de energia reprimida de turistas e moradores locais conforme as restrições do COVID-19 aumentem.

"Estamos tentando nos preparar", disse Jason Rocheleau, que abriu o Brezza and Bar Zazu com a aclamada chef Nicole Brisson no novo cassino Resorts World de US $ 4,3 bilhões, que deve estrear em 24 de junho. "As pessoas não vão viajar tanto para o exterior este ano. Eles vão viajar distâncias mais curtas. Temos todas as cidades de Nevada, Arizona, Utah e Califórnia a uma curta distância. As pessoas estão prontas para sair com certeza. & Quot

O Resorts World, no extremo norte da Strip, será o maior cassino inaugurado em Las Vegas desde o lançamento do The Cosmopolitan em dezembro de 2010. E as pessoas já estão clamando para comer no Brezza e no Bar Zazu.

"Jason e eu participaremos de reuniões e ele receberá textos para reservas", disse Brisson. & quotE eu ainda não tenho cozinha. & quot

Rocheleau, que acrescenta que o negócio de convenções começou a crescer e que ele já reservou três aquisições para o final deste ano, viu a demanda crescer em restaurantes por toda a cidade.

"Você vai ao centro em uma tarde de domingo e está tudo lotado", disse ele.

No Arts District, não muito longe do centro da cidade, o chef Bruce Kalman está trabalhando para abrir o Soulbelly BBQ em maio. Além do churrasco ao estilo do Texas Central e seus riffs em outro churrasco regional americano, Kalman planeja ter música ao vivo cinco noites por semana em seu novo restaurante.

“Sempre quis ter um lugar que fosse divertido”, disse Kalman. & quotE agora, acho que as pessoas vão precisar de diversão. Acho que as pessoas vão precisar de entusiasmo. & Quot

Não deve faltar emoção em Las Vegas neste verão.

Em Brezza, Brisson servirá comida italiana litorânea. Espere muitas massas artesanais e frutos do mar premium. Brezza também terá "interpretações modernas dos clássicos" inspirados nos mentores de Brisson, incluindo o lendário açougueiro Dario Cecchini. Além disso, Brisson vai brincar com pratos ítalo-americanos, como alcachofras recheadas. O Bar Zazu, inspirado em bares de tapas, deve ser um local animado onde os hóspedes podem desfrutar de xerez, mezcal e degustações de vinho enquanto compartilham queijos, charcutaria e pequenos pratos mediterrâneos. O Bar Zazu também será um local descontraído durante o dia para café e bolos doces e salgados.

Outras opções gastronômicas do Resorts World incluem & # xA1Viva !, um restaurante mexicano moderno do respeitado chef de L.A. Ray Garcia. O Genting Palace servirá pratos cantoneses e dim sum no casino. A Wally & aposs Wine & amp Spirits, uma instituição de Beverly Hills, abrirá um local no Resorts World com restaurante, wine bar e mercado.

O Famous Foods Street Eats no Resorts World será um salão de alimentação inspirado nas barracas de vendedores ambulantes asiáticos. Haverá destaques nas barracas de rua de Cingapura, incluindo Geylang Claypot Rice e o especialista em frango Hainanese Boon Tong Kee. O bolinho de massa Ah Chun Shandong de Hong Kong também deve ser popular no refeitório.

As & quotstendas ocidentais & apos & apos na Famous Food Street Eats incluirão um posto avançado de Houston & aposs Blood Bros. BBQ de Robin e Terry Wong e o pitmaster Quy Hoang, que são conhecidos por misturar churrasco do Texas e sabores asiáticos. Marcus Samuelsson & aposs Streetbird, Steve e Kevin Aoki & aposs Kuru Kuru Pa Yakitori, e Mozz Bar de James Trees também farão parte & # xA0 do refeitório. Este é um grande ano para a Trees, que abriu a sensação fora da Strip, Al Solito Posto, no Tivoli Village em janeiro.

Além do Resorts World, outros novos cassinos já fizeram um grande sucesso em Vegas este ano. Downtown & aposs Circa resort é onde os hóspedes podem fazer apostas em um sportsbook de três andares e se divertir no gigantesco anfiteatro da piscina Stadium Swim antes de comer sanduíches gigantes no Saginaw & aposs, surf-and-turf na churrascaria Barry & aposs Downtown Prime, ou arroz frito com lagosta na panela -Destino asiático 8 Leste. O Virgin Hotels Las Vegas, fora da Strip, no local do que antes era o cassino Hard Rock, tem restaurantes de alto nível, incluindo Michael e David Morton & aposs One Steakhouse e um posto avançado do chef Kris Yenbamroong & aposs celebrado Night + Market.

Brisson acredita que Vegas está no meio de um renascimento gastronômico. Depois de administrar as cozinhas em Carnevino e Eataly on the Strip, ela abriu o off-Strip Locale antes de ingressar no Resorts World. Ela ressalta que outros chefs proeminentes de Las Vegas, como Trees, também foram de cassinos a restaurantes fora da Strip e de volta ao local. Ela está feliz por estar em uma cidade onde os turistas se esforçam para comer fora da Strip, enquanto os locais se tornam frequentadores assíduos de restaurantes de cassino glamorosos.

Brisson quer ter noites da indústria e jantares de colaboração com outros chefs em seus restaurantes Resorts World. Isso faz sentido. O novo Vegas Test Kitchen fora da Strip está atraindo multidões com pop-ups e programação eclética. Vegas tem muito espaço para experiências culinárias.

"Vegas mudou imensamente", disse Brisson. “Estamos vendo ótimos restaurantes fora da Strip, e isso é ótimo para a comunidade local. Estou empolgado em trazer aquela emoção que vem da Strip na Strip. Estamos percebendo que todos temos que trabalhar juntos como uma comunidade. Somos uma grande cadeia alimentar. & Quot

Na Soulbelly, Kalman gosta de ter um grande pátio entre duas microcervejarias. Ele criou uma seção para seus fumantes temporários e está pronto para que o Soulbelly dê ao Arts District ainda mais uma vibração de festa ao ar livre.

"Com certeza estamos esperando uma fila aqui", disse Kalman, que tinha churrascos populares durante a pandemia. & quotVocê passará pelo portão da frente, contornará o fumeiro e entrará no restaurante. A primeira coisa que você verá será nossa linha de carne e três e um grande refrigerador amarelo cheio de gelo e cerveja. E você vai fazer o pedido ali mesmo. & Quot

Kalman, que já cozinhou em restaurantes de Los Angeles, incluindo o Union, passou grande parte de sua carreira fazendo comida italiana. A vontade de fazer churrasco veio a ele depois que ele ofereceu uma festa para os Foo Fighters e fez amizade com Dave Grohl, que por acaso é um aficionado por carne defumada.

"Para mim, há muita mistura entre comida italiana e churrasco", disse Kalman. & quotÉ tudo com uma culinária comovente. & quot

Isso será algo fácil de verificar neste verão. O Soulbelly fica a alguns quarteirões da Esther & aposs Kitchen, onde Kalman & aposs amigo Trees serve algumas das melhores massas em Las Vegas.


Revista Lifestyle Curadoria de viagens, alimentos, tecnologia, celebridades e eventos

21 de abril de 2014 às 20h02 e # 183 Arquivado em Las Vegas News

O Vegas Kitchen & # 038 Bar de Guy Fieri está agora aberto no Quad Resort & # 038 Casino Las Vegas. O restaurante abriu suas portas para fãs de comida e clientes pela primeira vez na quinta-feira, 17 de abril, com o chef Fieri no comando dando as boas-vindas aos convidados em suas novas instalações.

Quando os primeiros clientes entraram, Fieri estava na porta cumprimentando os convidados, agradecendo-lhes por terem vindo, dando autógrafos e tirando fotos antes de pular de volta para a cozinha para o serviço de jantar.

O espaço de 6.500 pés quadrados oferece um grande pátio externo e área de refeições para os clientes que podem desfrutar das vistas panorâmicas da Las Vegas Strip. O espaço para cozinhar apresenta um tema de metal, azulejo e madeira que se assemelha muito à cozinha de Fieri em casa. O design interior apresenta um arranjo aberto com elementos de madeira e aço, juntamente com materiais reaproveitados.

O Vegas Kitchen & # 038 Bar de Guy Fieri oferece aos hóspedes uma amostra da cozinha exclusiva do Fieri, com sabores ousados ​​e toques exclusivos em pratos tradicionais. Aberto diariamente das 10h00 às 2h00 para brunch, almoço, jantar e jantar tarde da noite, o restaurante com 200 lugares oferece uma deliciosa mistura de alimentos casuais, incluindo uma extensa variedade de hambúrgueres, asas, tacos, petiscos e itens alimentares compartilháveis.

O extenso menu de bebidas do restaurante oferece 16 cervejas artesanais, além da seleção de vinhos de Sonoma County e um bar shot com sistema de torneira congelada que criará uma experiência única para os hóspedes. Em vez de tiros coados ou misturados com gelo, que correm o risco de se diluir, a barra do sistema de torneira congelada dispensará oito tiros diferentes direto de dispensadores de gelo.

As tatuagens de Fieri também são incorporadas como parte dos elementos de design em todo o restaurante e bar, incluindo bases para copos, guardanapos e louças, bem como memorabilia de sua alma mater, a Universidade de Nevada, Las Vegas. Crédito da foto: Erik Kabik

O Vegas Kitchen & # 038 Bar de Guy Fieri está aberto diariamente das 10h às 2h. O restaurante fica ao lado do famoso Carnaval Court e da entrada principal do The Quad. Para mais informações, ligue 702-731-3311.


Bill Cody é repórter de entretenimento, tecnologia e viagens de luxo em Las Vegas. Ele relata sobre celebridades, eventos, tecnologia, comida, Las Vegas e viagens de luxo.


Bem-vindo a Flavortown, População: nós

Guy Fieri é o mais recente chef que aposta em cozinhas fantasmas para expandir sua marca no meio da pandemia. Fieri, talvez mais conhecido como o anfitrião da bonança gastronômica cross-country Diners, Drive-Ins e Dives, lançou o Flavortown Kitchen de Guy Fieri em 23 estados e Washington, DC, um restaurante que só faz entrega, operando em restaurantes ou cozinhas industriais existentes, e que serve o tipo de culinária americana com sabores pelos quais Fieri se tornou conhecido - hambúrgueres recheados, pickles fritos , e lanches embrulhados em carne. Claro, há muito molho de burro.

Os Flavortowns (Flavorstown?) Funcionam principalmente nas cozinhas de restaurantes, como o Buca di Beppo, o Brio Italian Grille, o Bravo Italian Kitchen e o Bertucci’s. Alguns desses restaurantes já abriram suas cozinhas para restaurantes fantasmas, também chamados de marcas virtuais ou conceitos só de entrega. Por exemplo, Bravo Italian Kitchen em Des Peres, Missouri, é a casa de Flavortown Kitchen e MrBeast Burger, o projeto de cozinha fantasma da sensação do YouTube de mesmo nome. A Fieri já possui uma pequena rede, a Chicken Guy, com Robert Earl, dono da Bertucci's, Bravo, Brio e Buca di Beppo. Additionally, Earl — who built his empire on theme restaurants such as Planet Hollywood— is the founder of Virtual Dining Concepts, which oversees MrBeast Burger and Tyga Bites.

The expansion of ghost kitchens was well underway before the pandemic. Some of these brands, like MrBeast or Tyga Bites, rely on a celebrity name, while others, like Pasqually’s Pizza & Wings (which operates out of Chuck E. Cheese) and Buca di Beppo’s Wing Squad, allow for established chains to serve a wider variety of food out of their existing kitchens. (All of these except Chuck E. Cheese are part of Earl’s portfolio.) On top of that, independent chefs have used the format to launch pop-ups from within their own restaurants. Hundreds of concepts across the country have been able to launch as “ghost kitchens” more easily than if they had to operate as brick-and-mortar restaurants.

Fieri has been spending a lot of his time during the pandemic raising money and advocating for restaurant workers — and feeding firefighters in Northern California. He raised $21.5 million for a relief fund with the National Restaurant Association, from which restaurant workers could apply for $500 grants. While places like Buca di Beppo are hardly independent restaurants, presumably Fieri’s restaurant concept keeps some members of the service industry employed at a time when restaurant work is precarious.

However, this all runs up against the fundamental tension around the restaurant industry through the entire pandemic: the importance of keeping restaurants afloat and workers paid at a time when government assistance has been repeatedly denied, and the reality that restaurant workers experience a higher risk of contracting and dying from COVID-19. This leaves many workers feeling extremely unsafe, but forced to return to work because it’s their only option. And those $500 grants that Fieri helped raised are paltry, especially given that the National Restaurant Association has repeatedly argued against minimum-wage increases and paid sick leave for restaurant workers.


7. Celebrity Chef Restaurants

Source: Larisa Blinova / shutterstock Salmon Dish

Where once it was associated with uninspired all-you-can-eat buffets, Las Vegas has blossomed as a world-class dining destination.

As with the world’s top musical talent, the stars of the culinary arts have found their niche on the Las Vegas Strip, where every megaresort brims with restaurants by celebrity chefs.

Nowhere else on earth has this sort of concentration.

Wolfgang Puck has five, and “Cut” at The Palazzo is a standout.

Gordon Ramsay’s name appears five times as well, including three at Caesars Palace alone.

Guy Fieri, who pretty much encapsulates Las Vegas, is represented by Guy Fieri’s Vegas Kitchen & Bar at the LINQ hotel and El Burro Borracho at the Rio Hotel.

For leading-edge Spanish cuisine, look no further than É by José Andrés, while Thomas Keller’s Bouchon is all about urbane French bistro favourites.

Finally, Emeril Lagasse’s New Orleans Fish House has stood the test of time at the MGM Grand for more than 20 years, an eternity in Las Vegas.


How much does Guy Fieri earn?

Celebrity chef Guy Fieri has come a long way from selling pretzels from a cart at age 10 to hosting popular TV shows, writing cookbooks and opening dozens of restaurants.

Since winning 𠇏ood Network Star” in 2006, the Ohio native and self-proclaimed "mayor of Flavortown" has gone on to host numerous shows on Food Network, including more than 30 seasons of his hit Emmy-nominated show 𠇍iners, Drive-Ins and Dives.”

Guy Fieri poses as he serves hamburgers to guests during a welcome event for Guy Fieri's Vegas Kitchen & Bar at The Quad Resort & Casino in Las Vegas, Nevada. (Ethan Miller/Getty Images for Caesars Entertainment)

Fieri has opened more than 60 restaurants around the world. And while some have closed, at least 17 of them are still open, according to the restaurateur’s website. The chicken chain Fieri co-owns with Planet Hollywood founder Robert Earl, Chicken Guy!, opened four new locations in Tennessee last year.

He has also authored six cookbooks, including at least four New York Times bestsellers.

As of 2012, Fieri was making $8 million per year, making him one of the top-earning chefs, Forbes reported.

Fieri founded a Sonoma County, California, vineyard in 2013 and began releasing wines under the Hunt & Ryde Winery label — named after his two sons — in 2016.

In 2016, Fieri invested in Ultimate Fighting Championship, joining other celebrity owners of the mixed martial arts organization including Mark Wahlberg, Tyler Perry and Michael Bay.

Rocker Sammy Hagar co-owns a tequila brand, Santo Spirit, with Fieri.

Emmy Award-winning chef and television personality Guy Fieri and Rock & Roll Hall of Fame inductee Sammy Hagar announce their partnership with Los Santo and Santo Puro Mezquila. (Ethan Miller/Getty Images for Los Santos: Santo Puro Mezquila)

Fieri is also involved with several charitable groups. His own nonprofit foundation, Cooking With Kids, provides funding for programs that teaches children how to cook and live a healthy lifestyle.