Receitas tradicionais

Macarrão com sabor

Macarrão com sabor

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Massa aromatizada:

Ferva a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra a água. Coloque o óleo, a farinha de rosca e o açúcar em uma panela. Misture até que a farinha de rosca fique homogeneizada e colorida. Despeje a massa por cima, misture -3 vezes. Desligue o fogo e adicione o suco de laranja. Eles são bons tanto frios quanto quentes.


Macarrão com cogumelos e alho

Acho que todas as crianças comem macarrão. E Bi não é exceção. Então, vamos fazer macarrão hoje. Alguns com cogumelos, como sobraram alguns de sopa de creme de cogumelos feito esta semana.

Não quero me complicar com molhos cremosos ou suco de tomate. Quero que sejam o mais simples possível: macarrão, cogumelos, alho e alguns raminhos de salsa. Eu escolhi macarrão fusilli integral, mas qualquer tipo de macarrão é tão bom. Cortei os cogumelos bem grandes, refoguei em pouquíssimo azeite, até dourar um pouco. Tempere com alho e salsa fresca para dar um pouco de vitalidade ao prato. O macarrão cozido al dente, coloque sobre os cogumelos e misture levemente antes de retirá-los do fogo.

& # 8220Yummyy, vou querer algumas dessas massas para o jantar também & # 8221


Espaguete aromatizado com pesto de abacate

Sempre fui um ávido fã de massas. Eles parecem tão fáceis de fazer e as combinações podem ser tão simples quanto saborosas. Hoje proponho uma receita de espaguete com pesto de abacate. Confesso, é a primeira vez que faço e sinceramente não me arrependo de jeito nenhum.

Para esta receita, precisávamos dos seguintes ingredientes (para 2 pessoas):

  • 250 gramas de tomate cereja
  • 250 gramas de espaguete de trigo duro
  • 2 abacate
  • parmesão em abundância
  • alho
  • um limão
  • manjericão fresco 15-20 folhas
  • azeite
  • sal pimenta

Passo 1

Coloquei no liquidificador o abacate limpo, junto com as folhas de manjericão, limão espremido na hora, azeite e 2 dentes de alho. Deixei até fazer a pasta, mas não muito fina, para que ficasse texturizada. Para dar gosto, acrescentei sal e pimenta.

Passo 2

Em uma grande panela fervi a água salgada. Quando a água começou a ferver coloquei o espaguete sem quebrar, por alguns minutos, até que saíssem al dente.

Enquanto isso, em uma frigideira endureci 2 dentes de alho com um pouco de azeite sobre os quais coloquei imediatamente os tomates cereja cortados ao meio. Misturei o suficiente para dourar um pouco e, em seguida, acrescentei o macarrão e algumas colheres de água da qual fervem.

Etapa 3

Depois de mexer a massa por um minuto, acrescentei o pesto de abacate e o parmesão em abundância.

Etapa 5

Coloquei-os em um prato orgulhoso, puxei-os na cara e desejei-lhes boa sorte! Eu te disse, sou fácil de fazer!


O bolo combinado com muitas camadas aromáticas e coloridas

  • Folha nº 1:
  • 6 claras de ovo
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 3 saquetas de açúcar baunilha
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 100 gr de coco
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 saqueta de fermento em pó com açafrão
  • 1 folha napolitana
  • Folha nº 2:
  • 6 claras de ovo
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 3 saquetas de açúcar baunilha
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de sopa de cacau
  • 100 gr nozes moídas
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 saqueta de fermento em pó com açafrão
  • 1 folha napolitana
  • Para o creme:
  • 12 gemas
  • 6 colheres de açúcar
  • 2 saquetas de açúcar baunilha
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 1200 ml de leite
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 12 colheres de sopa de farinha
  • 100 gr de manteiga
  • 300 gr mascarpone
  • Para decoração:
  • 50 gr de chocolate preto

Tortas de jejum e receitas de tortas # 8211 para experimentar no jejum de Natal

Torta de abóbora quaresmal

Ingrediente:

  • 300 g de farinha
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 200 ml de água
  • uma pitada de sal
  • 1 kg de abóbora
  • 1 colher de chá de canela
  • 4-5 colheres de sopa de açúcar (a gosto)
  • Açúcar em pó.

Torta de abóbora

Método de preparação:

Combine água e vinagre, respectivamente farinha e sal em pó, depois despeje o líquido sobre a farinha e sove até obter uma massa elástica e homogênea. Embrulhe em papel alumínio e deixe esfriar por 10-15 minutos. Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Mexa constantemente até que a abóbora amoleça (para ter certeza de que está pronta, experimente). Deixe a abóbora esfriar.

Divida a massa em 2 pedaços iguais e espalhe de forma retangular, na bancada polvilhada com bastante farinha. Distribua a abóbora uniformemente nas duas folhas, deixando 1 cm nas bordas. Dobre as folhas uma de cada vez e coloque-as na assadeira untada com óleo. Unte a torta com óleo em toda a superfície e leve ao forno por 40-50 minutos em fogo baixo (160 graus), depois aqueça mais por mais 10 minutos. Sirva a torta polvilhada com açúcar de confeiteiro.

Fonte da receita. Retetepractice.ro

Torta de maçã e # 8211 melhores tortas de jejum

Ingrediente:

  • Ingredientes de massa:
  • 200 ml de água
  • 200 ml de óleo
  • 6 colheres de açúcar
  • 500 g de farinha
  • Uma colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Uma colher de sopa de vinagre.
  • Ingredientes para o recheio:
  • 1,5 kg mero
  • 4-5 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de canela

torta de maçã

Método de preparação:

Lave e limpe as maçãs e depois rale-as. A composição das maçãs junto com as 4 colheres de açúcar é colocada em uma tigela e tudo é endurecido até que o suco que as maçãs saem evapore. Coloque a canela sobre as maçãs endurecidas e deixe esfriar.

Enquanto isso, misture a água, o óleo e o açúcar em uma tigela até que o açúcar derreta completamente. À parte, em outra tigela, dissolva o bicarbonato de sódio com vinagre e acrescente sobre a mistura de água, óleo e açúcar. Adicione um pouco de farinha, até obter uma massa não pegajosa e elástica. Quando a massa ganhar volume, coloque-a sobre a bancada da cozinha e amasse até atingir a consistência desejada.

A massa da torta de jejum é dividida em duas metades e espalhada em camada fina com o auxílio de um liquidificador. Coloque a primeira folha de torta em uma bandeja forrada com papel manteiga e polvilhe um pouco de farinha. Adicione as maçãs endurecidas e coloque a segunda folha de torta por cima delas. A massa da torta é picada com a ponta de um garfo e levada ao forno a 180 graus por cerca de 30 minutos, até que a massa fique marrom.

Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima e a torta de jejum está pronta!

Torta de espinafre

Ingrediente:

  • 2 xícaras de espinafre congelado, picado
  • 1 cebola picadinha
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 xícaras de tofu defumado, picado
  • ½ xícara de caju cru, finamente picado
  • 15 folhas de torta
  • ½ campo de manteiga vegana derretida
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres de sopa de cebola verde picada

Torta de espinafre

Método de preparação

Coloque a cebola picadinha e o alho no óleo bem quente. Deixe endurecer por 2 minutos, depois adicione o espinafre e cozinhe por cerca de 7 minutos, até ficar macio. Adicione o tofu picado, as nozes picadas finamente, sal e pimenta e deixe ao fogo por mais 2 minutos. A composição do espinafre é deixada para esfriar.

Agora, coloque uma ou duas folhas de torta sobre uma superfície limpa, unte cada folha com manteiga derretida e cubra com mais três folhas de torta, depois unte com mais manteiga. Coloque a mistura de espinafre ao longo da borda, com cerca de 2 cm de largura. As folhas de torta são enroladas com a mistura dentro e rolos longos são formados. Torça os rolos para obter uma forma de espiral. Coloque a torta no meio de uma assadeira, previamente untada com manteiga. Prepare o próximo rolo de torta e fique com o primeiro.

Coloque a torta de espinafre em jejum no forno por 40 minutos, até dourar. Para servir, polvilhe cebolinha por cima.

Descubra mais sobre o trabalho

Ingrediente:

  • 600 g de farinha
  • 25 g de fermento fresco
  • 270 ml de água
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 250 ml de óleo
  • 1 e 1/2 colher de sopa de açúcar refinado
  • Essência de baunilha
  • açúcar em pó.

Método de preparação

Aqueça a água e dissolva nela o cubo de fermento com sal, açúcar refinado e essência de baunilha. Peneire a farinha gradualmente em uma tigela média a grande. No meio da camada de farinha, faça um buraco, uma cavidade na qual deita a água por cima. Lentamente, primeiro com uma colher de pau e depois com a mão, homogeneize a composição até obter uma massa elástica que pode facilmente separar da sua mão.

Descubra mais sobre o trabalho

Cubra a tigela com uma toalha limpa e coloque em algum lugar quente por cerca de 30 minutos, para levedar a massa. Divida a massa levantada em pedaços do mesmo tamanho, que você espalha em um fundo de madeira com a mão ou com um rolo. Seu tamanho não deve ultrapassar a superfície da frigideira onde você vai fritá-los. Aqueça o óleo na panela. Frite, um de cada vez, dos dois lados, cada medida separadamente. Esvaziado do óleo, coloque-os em um prato, um em cima do outro, polvilhando açúcar de confeiteiro em cada um.

Fonte da receita: Retete.unica.ro

Torta de jejum com cogumelos

Ingrediente:

  • Ingredientes de massa:
  • 350 g de farinha
  • 150 ml de agua
  • 80 ml de óleo
  • 25 gr de fermento fresco
  • Uma colher de chá de vinagre de maçã ou vinho branco
  • Uma colher de chá de sal
  • Ingredientes para recheio de cogumelos:
  • 500 gr de cogumelos
  • ½ pedaço de alho-poró
  • 2 dentes de alho
  • ½ pimenta vermelha
  • 200 g de tomate pelado em lata
  • ½ colher de chá de tomilho
  • 50 ml de azeite
  • Sal e pimenta.

Método de preparação

Torta de Cogumelos

Para a massa, coloque 2 colheres de sopa de farinha em água quente e o fermento amassado. Reserve por alguns minutos. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture até a massa começar a grudar, depois vá para uma superfície polvilhada com farinha e amasse bem até ficar homogêneo. A massa é dividida em duas. Coloque metade da massa na assadeira, sobre o papel manteiga.

Para a composição da torta, corte o alho-poró em pequenos pedaços e coloque para endurecer até ficar macio. Pique os cogumelos, a pimenta vermelha e adicione sal e pimenta. Pique o alho, coloque sobre o alho-poró e acrescente os cogumelos imediatamente. Adicione o tomilho e deixe endurecer por 5 minutos. Em seguida, adicione o tomate amassado / picado. Deixe tudo em fogo médio até o molho cair mais da metade, mas mexa regularmente. Quando o recheio já não aguar, deite-o sobre a massa do tabuleiro e coloque a outra metade da massa por cima do recheio. Polvilhe sementes de papoula ou sementes de gergelim por cima e coloque tudo no forno até que a torta de jejum esteja dourada.

Recomendamos que você também leia:

Torta de berinjela

Ingrediente:

  • ¾ xícara de azeite
  • 3 berinjelas grandes
  • 2 cebolas amarelas picadas
  • 2 pimentões vermelhos picados
  • 1 ½ xícara de tofu defumado, esfarelado
  • ½ xícara de azeitonas fatiadas
  • ½ xícara de soja texturizada, grânulos
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
  • 1 colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta preta
  • ½ colher de chá de pimenta em flocos
  • 1 colher de chá de orégano, seco
  • 1 colher de chá de hortelã seca
  • 12 folhas de filo (folhas de torta)
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim, misture.

Método de preparação

Torta de berinjela e tortas de jejum # 8211

Unte a berinjela com um pouco de azeite, coloque em uma assadeira sobre uma assadeira e leve ao forno por cerca de 25 minutos, até ficar macia e fácil de limpar. Depois de esfriar, você pode descascá-los e picar finamente.
Em uma tigela média, cubra a soja com água fervente e deixe de molho por cerca de 10 minutos. Em seguida, passe para uma peneira e escorra bem a água, coloque um pouco de azeite em uma panela pequena e acrescente a cebola para cozinhar por alguns minutos, até que fique translúcida.

Em uma tigela grande, misture a berinjela madura, pimenta, cebola, tofu, azeitonas fatiadas, textura de soja, pimenta em flocos, salsa picada, sal, pimenta, orégano, hortelã e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Agora coloque uma folha de massa filo em uma assadeira e unte com azeite. O mesmo procedimento é feito para mais 5 folhas de filo, que você coloca uma em cima da outra. Coloque a mistura de berinjela uniformemente sobre a primeira camada de torta e cubra tudo com mais 6 folhas, também untadas individualmente com azeite de oliva. Polvilhe com cerca de ¼ de xícara de água e polvilhe com sementes de gergelim. A torta de berinjela deve ser assada por cerca de 60 minutos, até dourar.

As melhores tortas de jejum

Seis das tortas de jejum mais saborosas. Recomendamos que você os experimente ao longo da postagem para ter um menu variado.


Macarrão e risoto

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Macarrão irritado

Uma das receitas básicas da culinária italiana, a massa brava é fácil e rápida de fazer, com poucos ingredientes e muito baratos. Não é à toa que você pode encontrá-los até em restaurantes de fast food, todo mundo adora! Eles são a solução ideal quando você está sem tempo e quer fazer algo caseiro, do zero.

A receita básica é considerada picante, mas você pode decidir a intensidade dos temperos usados.

Aqueça o óleo em uma panela. Adicione o alho esmagado e a pimenta em flocos e refogue até que o alho esteja levemente dourado (2-3 minutos). Despeje o molho de tomate com meia xícara de água. Mexa, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.

Escorra a massa quando estiver pronta. Adicione a salsinha sobre o molho e despeje tudo sobre o macarrão. Polvilhe salsa por cima, se desejar, antes de servir.


3 melhores molhos para massas. Você nunca mais vai querer fazer outros molhos !!

Hoje preparamos 3 deliciosas receitas de molhos, que podem transformar as massas mais comuns em verdadeiras iguarias. Com tomate, espinafre ou carne picada, esses molhos são simplesmente deliciosos, muito saborosos e extremamente fáceis de preparar. Tempere-os generosamente com especiarias e ervas aromáticas e a massa terá um sabor excepcional. Aproveite com prazer!

1. Molho & # 8220 Tomates vermelhos & # 8221

INGREDIENTES

-1 pacote de ervas italianas

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Aqueça o óleo em uma panela. Coloque a cebola picada e o alho picado. Frite os vegetais até ficarem ligeiramente translúcidos.

2. Asse os tomates com água a ferver, descasque-os e corte-os em cubos. Coloque os tomates na panela e cozinhe até engrossar o molho.

3. Adicione a pasta de tomate, sal, pimenta e ervas italianas. Mexer.

4. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos. Desligue o fogo e deixe o molho esfriar um pouco.

5. Coloque a massa cozida quente em um prato e coloque o molho por cima (coloque o molho restante em uma tigela e sirva).

2. Molho de creme e espinafre

INGREDIENTES

- sementes de sal, noz-moscada e pinheiro

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Ferva o macarrão em água salgada de acordo com as instruções da embalagem.

2. Coloque o espinafre lavado e seco em água fervente por cerca de 3 minutos. Em seguida, coloque-o em uma peneira e enxágue com água fria.

3. Numa panela aqueça o espinafre em fogo médio por 5 minutos, mexendo delicadamente e despejando o creme de leite. Adicione a noz-moscada ralada e tempere com sal.

4. Tempere a massa com o molho e decore com queijo parmesão ralado e pinhões.

3. Macarrão com molho & # 8220Bolognese & # 8221

INGREDIENTES

-150-200 g de carne picada

-1/4 colher de chá de manjericão seco

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Frite a carne picada em uma frigideira quente com óleo em fogo médio até dourar. Retire o excesso de gordura e polvilhe com cebola picada e alho. Mexer. Cozinhe por alguns minutos.

2. Adicione o tomate picado, o manjericão, o orégano, a pasta de tomate e o vinho. Polvilhe com açúcar, mexa e leve para ferver. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos. Durante esse tempo, a mesa deve ficar mais espessa.


Veja como fazer a massa mais saborosa e rápida

A massa à Armênia se distingue pela simplicidade do processo de preparo, pois até um adolescente pode prepará-la em apenas 15 minutos! O processo em si é de cabeça para baixo, primeiro frito e depois fervido. É esse elemento que nos faz não perder tempo esticando e mudando de um vaso para outro. Cada fio da massa penetra no azeite, o que torna a guarnição muito mais saborosa, e pelo facto da massa ser frita adquire um aroma e sabor extraordinários.

Nossa equipe o convida a descobrir a maneira mais rápida de preparar massas no estilo armênio. Uma ótima ideia para diversificar seu cardápio diário.

INGREDIENTES

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Despeje o óleo na panela e aqueça, em seguida coloque a massa.

2. Frite o macarrão na frigideira até dourar e dourar, mexendo sempre. A massa é frita de forma irregular, por isso terá cores diferentes.

3. Coloque os ovos em uma tigela, depois sal e pimenta a gosto. Bata bem com o alvo, assim como a omelete.

4. Volte ao macarrão. Adicione os temperos para macarrão. Usamos uma mistura de pimenta vermelha e preta com salsa e endro seco.

Mas você pode usar qualquer outro tempero que desejar. Misture bem o macarrão.

5. Despeje água quente sobre a massa. A água deve cobrir a massa com um dedo. Ferva com a tampa, em fogo médio, até a água ferver (cerca de 5-7 minutos). Não se esqueça de mexer regularmente.

6. Quando a massa absorver a água, coloque os ovos batidos. Cozinhe a massa por mais 3-5 minutos, mexendo regularmente.

7. Massa ao estilo armênio pode ser servida. Para esta guarnição pode-se adicionar vegetais ou carne picada, ficará muito saboroso.

Para um jantar rápido você precisa de um pouco de macarrão, carne picada e um molho saboroso. Ela está cheia e rápida. Também economiza muito tempo após um longo dia de trabalho.


Receitas especiais de Páscoa explicadas passo a passo para a Bimby

Se você ainda não preparou receitas como bifes de Páscoa, de cordeiro ou de peru porque parecia difícil, saiba que todas são fáceis e complicadas de cozinhar na cozinha com a Bimby.

As receitas tradicionais da Páscoa foram adaptadas com sucesso à Thermomix, testadas e provadas com entusiasmo, e os resultados são surpreendentes. Você não apenas preparará uma refeição de Páscoa variada, rica e absolutamente deliciosa, mas também o fará sem esforço e em um tempo muito mais curto.

Esta seção de receitas foi projetada para ajudá-lo a cozinhar de forma fácil e rápida em Easter Thermomix Pratos de Páscoa que normalmente requerem mais esforço e tempo. Bife de borrego fresco e perfumado cozinhado saudavelmente em Varoma, rolos de peru e bifes, aperitivos que vão fascinar a mesa, Páscoa doce e dourada como a minha avó preparou e muitas outras receitas especialmente adaptadas para Thermomix estão à sua espera para os provar.

Até a cozedura dos ovos é mais fácil e seguro, pois para receitas específicas, basta colocar os ingredientes, seguir os passos indicados na receita, colocar o preparado no forno se necessário e continuar as suas atividades diárias.

Os sabores tradicionais que o lembram da infância são facilmente reproduzidos com Thermomix e você tem a oportunidade de levar esses sabores e sabores adiante no tempo, para dar aos seus familiares a oportunidade de desfrutar de autênticos pratos de Páscoa e fazer suas próprias memórias de pratos e sabores memoráveis .

Explore as receitas que recolhemos para a refeição da Páscoa, escolha as suas preferidas e crie um menu personalizado para os seus entes queridos. Vamos apoiar suas escolhas e ajudá-lo a cozinhar tudo e qualquer coisa.