Receitas tradicionais

Muffins de Cornbread Extra-Corny

Muffins de Cornbread Extra-Corny

Feitos com fubá e cravejados de grãos de milho frescos, esses bolinhos tenros não muito doces são tão bons com churrasco quanto com manteiga na mesa do café da manhã.

Ingredientes

  • Spray antiaderente de óleo vegetal
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • 1½ colher de chá pimenta do reino moída na hora
  • 2 xícaras de grãos de milho frescos (de cerca de 2 espigas), divididos
  • 2 ovos grandes mais 1 gema de ovo grande
  • ½ xícara (1 palito) de manteiga sem sal derretida, resfriada

Preparação de Receita

  • Pré-aqueça o forno a 400 °. Cubra generosamente uma forma de muffin padrão de 12 xícaras com spray antiaderente.

  • Numa tigela grande, misture a farinha, o fubá, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, o sal kosher e a pimenta. Junte 1½ xícaras de milho.

  • Bata levemente os ovos e a gema em uma tigela média e, em seguida, acrescente o creme de leite, o leite e a manteiga.

  • Crie um poço no centro dos ingredientes secos. Despeje a mistura de ovos na panela e mexa com uma colher de pau até que a massa esteja bem combinada.

  • Divida a massa entre as forminhas de muffin preparadas. Cubra com ½ xícara de milho restante e polvilhe com sal marinho.

  • Asse muffins, girando a forma até a metade, até que a parte superior fique dourada e um provador inserido no centro saia limpo, 18 a 20 minutos. Deixe esfriar um pouco na panela. Transfira os muffins para uma gradinha e coma ainda mornos ou deixe esfriar completamente.

  • Avance: Os muffins podem ser feitos com 1 dia de antecedência. Guardar em recipiente hermético à temperatura ambiente.

Vídeo relacionado

Molly faz bolinhos de milho com manteiga de mel

Avaliações da seçãoTão bom! Soro de leite coalhado para leite e iogurte grego integral para creme de leite e ficou ótimo. Fiz 12 muffins (usei forros de papel, então talvez um pouco menores do que se estivessem indo direto para a lata) mais um mini pão que assei por mais 8 minutos. Delicioso! Extremamente delicioso, resolvi meus desejos de pão de milho em uma pitada. Adicionei iogurte grego de leite integral para sourcream e usei a farinha de milho Red Mill Stoneground no lugar da farinha de milho. a farinha de milho é aparentemente uma mistura muito mais fina e produziu uma migalha extremamente úmida e macia com um sabor distintamente de nozes. acrescentou um pouco de suco de limão no leite integral para imitar o leitelho. também adicionou uma tonelada de pimenta preta de acordo com o recco de Molly na receita de vídeo e eu acho que valeu a pena. AMO ESTA RECEITA! 10/10 Em primeiro lugar: são muito legais. Um pouco doce demais para o meu gosto, mas ainda assim agradável. Aliás, comi com manteiga de salsa e alho feita em casa e ficou uma delícia! Abordando algumas questões mencionadas em outros posts, além de algumas dicas: 1. O sal-gema "normal" é muito mais forte do que o sal kosher, portanto, use apenas cerca de metade (1 1 / 8tsp). Essa foi a quantidade perfeita para mim.2. Usei um pouco menos de pimenta porque acabei (cerca de 1-1,25 colher de chá) e não era demais.3. Para cada alemão lá fora: Use farinha tipo 550, que deve ser semelhante à farinha AP dos EUA. O resultado foi um pouco mais "líquido-ey" do que o mostrado no vídeo e assei os muffins um pouco mais (22-23 minutos no total), mas ainda assim ficaram ótimos.4. Usei uma colher de sorvete de tamanho normal, que me deu exatamente 16 muffins, mas ou minhas bandejas de muffins são muito pequenas ou minha colher é muito grande: Os muffins "mesclaram". Da próxima vez, vou deixar uma lacuna na parte superior (talvez cerca de 1/4 "). 5. O spray de cozinha não é vendido na minha loja regular, então escovei as bandejas de muffin com óleo de cozinha. Nunca mais, eles grudaram muito ruim! Da próxima vez, vou usar minhas forminhas de silicone (sem bandejas de muffin) ou copinhos de papel (com bandejas de muffin) de novo! Não tomei creme de leite e não queria ir ao supermercado reserve para 1 item, então eu submeto com creme de coco enlatado. Como a consistência do creme de coco é mais fina do que creme de leite, os muffins não subiram tanto quanto o vídeo BA. No entanto, ainda estava delicioso, crocante, quebradiço e Adorei como o creme de coco acrescentou um aroma agradável. Provavelmente cortaria o leite na próxima vez que decidir trocar o creme de coco por creme de leite. Caso contrário, delicioso! pães de milho eram a cabra, mas este é um upgrade TOTAL <3kristenlovesbrócolisCidade de Nova York03 / 18 / 20Muito boa receita! Usei iogurte grego em vez de creme de leite, já que creme de leite é muito difícil de encontrar onde eu moro e os muffins ficaram ótimos! Eu recomendo sinceramente fazê-los! TerpsichoriGreece12 / 27 / 19heck yeah !!! esta receita é demais! foi super simples e fácil de seguir. Olhei o sal e a pimenta e acrescentei um pouco de páprica. Eu também adicionei um pouco de jalepeno picado e queijo cheddar ralado e cobri com um pouco mais de queijo e estava tãããããããão bom. Obrigado, molly! Paytonriccisavannah, GA12 / 19 / 19Wayyyyy pimenta demais, você podia literalmente ver no muffin. Gostei da ideia de incorporar milho de verdade, mas se fosse refazer, diminuiria drasticamente a quantidade de pimenta. Eram deliciosas e fáceis de fazer! Com base em outras análises e em um teste, pulei o sal e o milho por cima. Não gostava da aparência do milho, mas incluí-o na massa. Também foi adicionado alecrim picado e assado em uma forma de pão com um raminho de alecrim por cima:) AnonymousBronx, NY 30/11/19Yup todo o resto dos comentários basicamente resumem - uma receita incrível que fará você obter terceiros. Feito para pessoas que nunca tinham ouvido falar em pão de milho e se apaixonaram. Usei uma lata de creme de milho em vez de amêndoas inteiras de 2 milhos só porque é isso que estou acostumada com pão de milho e funcionou bem! Além disso, usei iogurte em vez de creme de leite e leite de soja em vez de leite e ficou incrível! Adicionei um pouco de cebola verde com o milho por cima. OUÇA OS ABORDADORES DE LÁCTEOS! Eu gostei dessa receita hardcore para que pudéssemos apreciá-la em nossa casa sem laticínios e eles eram tão perfeitos quanto a própria Molly. se você precisa de bases foleiras perfeitas para o seu chili vegano, substitua esses ingredientes em quantidades iguais: creme de leite = forrageador kefirbutter de caju simples = miyokos leitelho cultivado = leite de amêndoa saiu bem úmido, então acabei adicionando outro 1/4 c. ish de AP farinha até a consistência ficar mais próxima da original, mas ainda mais frouxa. também usei uma lata de milho escorrido. foi fantástico. Deixei os ovos, mas aposto que nem mesmo os ovos de linho estragariam essa receita. ANÔNIMOFILADÉLFIA PA10 / 27 / 19OUTA ABORRECEDORES DE LEITE! Eu gostei dessa receita hardcore para que pudéssemos apreciá-la em nossa casa sem laticínios e eles eram tão perfeitos quanto a própria Molly. Deixei os ovos, mas aposto que mesmo os ovos de linhaça não estragariam essa receita. ANÔNIMOFILADÉLFIA PA10 / 27/19 ESCUTE OS VEGANOS! Eu gostei dessa receita hardcore para que pudéssemos apreciá-la em nossa casa sem laticínios e eles eram tão perfeitos quanto a própria Molly. Deixei os ovos, mas aposto que mesmo os ovos de linhaça não estragariam esta receita. Anonymousphiladelphia, pa10 / 27 / 19Eu queria tanto adorar esta receita. Medi tudo com cuidado e acabei com 20 muffins! O interior dos muffins é denso e pesado, ಠ︵ಠ adicionar manteiga só os deixava pegajosos. A única mudança que fiz foi diminuir um pouco o sal e a pimenta, mas a textura ficou muito úmida e pesada. Decepcionante.Jodi FortnerColumbus, OH10 / 10 / 19A receita é boa, mas seria bom ver um pouco mais de diversidade de idade e ética em suas demonstrações. Eu sei que não é mais o seu grupo demográfico, mas alguns mais velhos vagando em segundo plano pelo menos nos fariam, assinantes de longa data, nos sentirmos como se ainda fossemos relevantes. ! Minha única reclamação para mim é que meu sal saiu com um pouco de sal, mas isso é porque eu tenho um sal diferente do sal kosher. Mas eles ainda são incríveis e apimentados, basta colocar menos sal. Se você não tem sua marca de sal. Dê uma chance a cada vez que eu disser sal lawl. Eles são perfeitamente cafonas. Isso foi realmente bom e estava perfeito com chili! Eu não tenho uma forma de muffin, então usei uma forma funda de bolo. O tempo de cozimento acabou em cerca de 35-40 minutos. Além disso, usei 1 lata de milho e ficou ótimo! AnonymousColorado05 / 19 / 19Sou um sulista nascido e criado ao longo da vida que herdou um ferro fundido com moldes em forma de milho para assar pão de milho. Este é o meu pão de milho favorito que eu já comi. A pimenta é tão boa (terra fresca é uma obrigação) e a manteiga de mel é uma ótima adição. Fiz isso para o dia de ação de graças no ano passado e será para sempre agora. AslockeNashville, TN04 / 07 / 19Esta foi minha primeira experiência experimentando pão de milho e fiz isso para mim e minha família, exceto que fiz isso como um pão. Foi maravilhoso! Este é um sabor que nunca experimentei antes. Eu tinha certeza de que não gostaria de ter pimenta, pois normalmente não sou um fã, mas o milho doce e o açúcar realmente equilibram e tornam o pão realmente agradável mesmo um dia depois, porque exala um calor por causa da pimenta . Estou sinceramente apaixonada e vou fazer isso de novo com chili com carne hoje à noiteMrswillsher101Inglaterra 10/03/19Estes são tão salgados !! Não tenho vergonha de salgar minha comida, mas sal é tudo que posso sentir aqui. A textura é boa. Talvez se o sal fosse reduzido a meia colher de chá, seria uma receita decente. AnônimoLos Angeles02 / 28 / 19Delicioso! A textura e o sabor são deliciosos: ligeiramente crocante, não muito doce, milho para a frente. Até mesmo milho de janeiro abaixo do ideal funcionou bem. Deborah ChudChestnut Hill, MA01 / 29 / 19Fiz isso para meu namorado depois de ver Molly fazê-los no FB. Ele estava louco por eles! Eles eram tão gostosos sempre 2 dias depois. Ele me disse que foi o melhor pão de milho que ele já comeu na vida! AnonymousPortland, OR 16/01/19Estes ficaram realmente ótimos! Eu amo a textura que o milho fresco adiciona ao muffin. Eu usaria um pouco menos de pimenta-do-reino da próxima vez. Eu também passei o leite para o leitelho e o sabor ainda estava ótimo. No geral, uma receita saborosa! AnonymousLong Island, New York01 / 02/19De longe a melhor receita de muffin de milho que já fiz. Também troquei o creme de leite por leitelho, e ficaram perfeitamente! AzembalaSan Jose, CA12 / 11/18

Muffins de milho doce

Obtenha a receita do Basic Corn Muffins em http://allrecipes.com/Recipe/Basic-Corn-Muffins/detail.aspx.
Veja como fazer muffins de milho caseiros. Cubra esses bolinhos saborosos com manteiga e mel. Adicione pimentas jalapeno e cheddar se quiser.
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Vídeo retirado do canal: Allrecipes


Nosso spread Bon Appetit Super Bowl de domingo

Por outro lado, gosto de transformar qualquer dia em um feriado gastronômico. O Domingo do Super Bowl é um desses dias.

Este ano, fui sugado por várias receitas bonitas que vi no Instagram Bon Appetit e sua conta irmã, basicamente, que apresenta receitas mais simples com menos ingredientes que, na minha experiência, são tão bons quanto os da conta principal .

Acabei cozinhando três pratos: Carla Lalli Music & # 8217s peru e feijão-chili (nota lateral, se você não tiver o livro de receitas dela, você precisa) Molly Baz & # 8217s bolinhos de milho extra foleiros e Sohla El-Waylly & # 8217s queso not de uma jarra.

  • Muffins de pão de milho extra foleiros
  • Peru e feijão com pimenta

Duas das três receitas revelaram-se mais complexas do que eu esperava. O chili exigia viagens a três mercearias para encontrar os chili peppers secos, e mesmo assim acabei com apenas dois dos três, então substituí por um chili fresco. E embora os ingredientes do queso & # 8217s sejam simples, fiquei feliz de ter assistido aos vídeos para descobrir o que a receita significava & # 8220 mexer vigorosamente & # 8221 (significa quase derramar queso em todo o fogão porque você decidiu fazê-lo em sua fofa frigideira vintage, isso & # 8217s o quê.)

Tudo isso valeu a pena o esforço. Eu fiz os muffins de pão de milho com um pouco de milho doce congelado de Nebraska do verão passado (recomendo se você também congelou um pouco de milho) e a profundidade de sabor maravilhosa do chili & # 8217s valeu as viagens pela cidade.

Queso é queso, mas este é particularmente sedoso e luxuoso.

De qualquer forma, faça deste domingo um feriado gastronômico e experimente uma dessas receitas. Acho que você vai gostar.


Bolinhos de milho do zero | Aperitivo de Ação de Graças

Meu repolho ESTÁ VIRAL !! VERIFIQUE ABAIXO !!
https://www.youtube.com/watch?v=WhaM4hBKVX0&t=19s.
Envie-me algo especial :).
Meu P.O. CAIXA.
--
Vovó Ray Don & # 8217t Play.
155 Padre Morissette Blvd. P. O. Box 8885.
Lowell MA 01853-9998.
Apoie o fundo de US $ 4 da família vovó Ray no YouTube | OFERTA DE DINHEIRO TODOS OS MESES.
https://www.patreon.com/Grandmaraydontplay.
Fundo de aniversário de 2 anos do Grandma Ray no YouTube.
Olá, família do YouTube, esta é a vovó Ray Don & # 8217t Play. Acabamos de atingir nossa marca de aniversário de 2 anos no YouTube. Muita coisa mudou ao longo dos anos e eu realmente quero melhorar a qualidade e a edição de meu vídeo. Então, comecei este fundo para receber todas as doações que minha família no YouTube gostaria de doar. Agradeço a todos vocês, especialmente em minhas lutas mais profundas. DEUS ABENÇOE TODOS VOCÊS OBRIGADO ..
https://www.gofundme.com/f/grandma-ray-2-year-youtube-anniversary-fund?rcid=r01-156744649247-edcc4378d8494880&pc=ot_co_campmgmt_w.
O que uso em meus vídeos que DEVEM estar na sua cozinha.
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Muffins de broa

Estes são muffins de pão de milho extra foleiros, tem uma farinha de milho moída na pedra e você pode aumentar o sabor do milho com milho fresco. Comece descascando o milho da espiga e reserve meia xícara dos grãos para polvilhar mais tarde. Em uma tigela grande, adicione farinha e fubá, açúcar, estes não são necessariamente muffins doces, mas há um pouco de açúcar para realçar a doçura natural do milho e para equilibrar toda a pimenta preta que virá mais tarde. Adicione o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, uma boa quantidade de sal e meia colher de chá de pimenta e adicione uma e meia ou milho aos ingredientes secos e misture bem. Depois que os ingredientes secos estiverem bem combinados, faça um buraco no centro para onde vão todos os ingredientes úmidos.

Os ingredientes molhados incluem. dois ovos, uma gema, creme de leite e leite integral, bata para combinar e despeje em um pedaço de manteiga derretida. Adicione na cavidade os ingredientes secos e mexa em movimentos circulares para começar a combinar todos os ingredientes secos com os úmidos. Não sobrecarregue esta manteiga e, assim que terminar, borrife sua forma normal ou de muffin e, em seguida, usando uma colher de sorvete, divida a massa entre todas as forminhas de muffin. Você também pode usar uma medida de xícara e também pode simplesmente fazê-lo com um breve, não precisa ser superpreciso. Se você tiver grãos de reserva, polvilhe-os por cima e depois uma pitada de sal marinho em flocos. Em um forno a 400 graus, asse por 18 a 30 minutos ou até que estejam douradas. Enquanto os muffins estão no forno, faça um pouco de manteiga de mel.

Adicione dois palitos de manteiga sem sal na batedeira e bata até ficar homogêneo, em seguida, regue com um pouco de mel dependendo do grau de doce que você deseja e uma pitada de sal. Assim que estiver bem misturado e distribuível, retire e coloque em uma tigela pequena. Retire os muffins do forno e deixe esfriar em uma gradinha, em seguida, quebre os muffins e espalhe a manteiga de mel. Esses muffins de pão de milho vão ser tão deliciosos e tão cafonas, quentes e fumegantes.


Weir Talk

Encontre os links de ótimas receitas que eu encontrei esta semana por meio de assinaturas de e-mail ou sites. Fiquei acamado com uma torção grave, então tive algum tempo para usá-lo com sabedoria! Ainda não fiz nada, mas quando o fizer, avisarei como tudo acabou.

ESFERAS DE CARNE ESPANHOLA DE PANELA LENTA - Boletim informativo de Martha Stewart. Estou pensando em usar hambúrguer de peru, mas depois de ler os comentários, também vou ferver.

MUFFINS EXTRA CORNY CORNBREAD & # 8211 Do boletim informativo Bon Appetite feito pelo assistente do editor. O editor ADOROU os muffins de pão de milho e os comeu no café da manhã. Fiquei muito feliz ao ler seus comentários, pois ultimamente o café da manhã é enfadonho. Mal posso esperar para fazer, porque eu também adoro pão de milho e para o café da manhã! YUM!

VEGETARINA KORMA & # 8211Do instagram sobre um restaurante local.

SALADA DE FRANGO ASSADO ASSADO & # 8211 Boletim informativo de Martha Steward. Esta receita parece tão fácil usando frango assado.

CENOURA ASSADA E SALADA DE GRAMPO DE BICHO & # 8211 O boletim informativo KITCHN descreveu esta uma salada “obrigatória”.


Muffins de broa

Esses bolinhos saborosos são mais macios e mais úmidos do que o pão de milho convencional. Eles são ligeiramente doces com migalhas tenras e têm um sabor maravilhoso de milho amanteigado.Brown Eyed Baker. O que me atraiu foi como eles pareciam macios e fofos e o fato de já estarem repartidos e prontos para servir. Eles são diferentes do pão de milho padrão, que é assado em uma panela ou frigideira grande, então você precisa cortar e fatiar suas porções. Aqui, basta assar e deitar no cesto ou no prato. Seus convidados podem simplesmente pegar e levar, o que o torna ótimo para churrascos no quintal, potlucks ou qualquer tipo de reunião social.Cook & # 8217s ilustrado. O método para esta receita é um pouco diferente. Você começa cozinhando um pouco da farinha de milho com leite antes de adicionar o resto dos ingredientes. Isso retém a água na massa e mantém os muffins macios e úmidos. Isso é o que eu amo na Cook & # 8217s Illustrated & # 8211 - tudo é feito por uma razão.


O magro no pão de milho

Se você perguntasse ao Marido qual é o seu lado favorito de todos os tempos, você ficaria surpreso com a resposta dele & # 8230alguns diriam purê de batata (Ok, eu diria purê de batata), alguns diriam arroz ou brócolis, mas o Marido diria pão de milho . Ele adora pão de milho !! Há apenas um problema - o pão de milho pode engordar loucamente e não muito propício a um plano alimentar mais saudável, então estou trabalhando em uma versão mais leve do favorito do Marido & # 8217s & # 8230 apenas na forma de bolinho!

Então, por que muffins & # 8230duas razões, na verdade. Eles tornam mais fácil o controle da parcela e são bonitos & # 8230.por isso, é uma vitória em todos os sentidos. Se você não quiser fazer muffins, pode fazer isso em uma assadeira quadrada, basta assar até que o centro esteja firme e um palito saia limpo.

Agora, não vou tentar enganá-lo, esses muffins mais finos não são tão decadentes quanto minha receita favorita de pão de milho, mas eles são leves, arejados com apenas um pouco de doçura, tornando-os um muffin de pão de milho perfeito sem toda a culpa. Para deixar os muffins úmidos e macios, usei uma lata de creme de milho e soro de leite desnatado junto com clara de ovo, e quando tudo isso é combinado com o tradicional fubá e farinha você obtém um ótimo pão de milho mais leve.


Como fazer pão de morango de Bon Appetit

Junte-se a Molly Baz na Bon Appétit Test Kitchen enquanto ela faz o shortcake de morango com creme do Basically. Morangos são uma escolha clássica para esta sobremesa de verão, mas se houver outras frutas frescas por aí chamando seu nome, use-as. E se você nunca fez chantilly caseiro antes, você vai ter uma surpresa - é tão bom que você poderia pular os shortcakes de uma vez e ainda ter uma sobremesa incrível.

Confira a receita aqui:

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Molly Faz Bolo De Morango | Da cozinha de teste | Bom apetite

Como fazer bolo de morango: Bon Appetit Test # 32

Hoje estou testando um bolo de morango desenvolvido por Sarah Jampel da Bon Appétit Test Kitchen. Esta receita é perfeita para petiscar durante todo o verão, graças ao morango fresco e ao rodopio de geléia de morango. Este bolo tem um sabor agradável e leve - e com a rapidez com que as pessoas vão devorá-lo, você vai achar que ele é leve o suficiente para evaporar! A inclusão de azeite no bolo significa que este bolo fica macio e delicioso por DIAS (não que vá durar tanto tempo). E a adição de fubá à massa dá a este bolo uma textura saborosa e satisfatória. Deixe-me mostrar passo a passo como fazer o melhor bolo de morango para este verão.

INGREDIENTES DE BOLO DE SNACKING DE MORANGO
- 8 onças. morangos, descascados, cortados em fatias finas no sentido do comprimento, 227g
- 1 xícara mais 3 colheres de sopa. açúcar, dividido, mais para a panela, 196g + 2 TBSP + mais para a panela
- sal Kosher
- ¾ xícara de azeite de oliva extra-virgem, mais mais para a frigideira, 240mL + mais para a frigideira
- 1½ xícara (180 g) de farinha multiuso, 218g medido por mim (1/4 xícara a mais do que BA)
- ½ xícara (60 g) de fubá fino, 67g medido por mim
- ½ colher de chá fermento em pó
-½ colher de chá bicarbonato de sódio
- 3 ovos grandes
- 2 gemas de ovo grandes
- ½ xícara mais 2 colheres de sopa. creme de leite, 154g
- Raspas finamente raladas de 2 limões
- 3 colheres de sopa suco de limão fresco
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- ½ xícara de geléia de morango (de preferência Bonne Maman), 160g

Tags: #BonAppetit #Strawberries #FromTheTestKitchen

Carla Faz Bolo De Morango | Da cozinha de teste | Bom apetite

Você está olhando para a sobremesa de junho por excelência, aperfeiçoada pelo BA Test Kitchen. Isso faz parte do BA's Best, uma coleção de nossas receitas essenciais.

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Chef de confeitaria tenta fazer um Twinkie gourmet | bom apetite

A editora sênior de alimentos da Bon Appetit e chef de confeitaria Claire Saffitz tenta fazer um Twinkie gourmet sem os ingredientes químicos difíceis de pronunciar. O primeiro teste é o bolo Genoise, um pão-de-ló italiano. Para o recheio cremoso, Claire usa cobertura de 7 minutos. O segundo teste é o recheio de bolo amarelo e creme de manteiga. Em seguida, vem o bolo chiffon, um bolo leve que usa óleo vegetal. Finalmente, com a ajuda do gerente de cozinha de teste Brad Leone, Claire decide para Frankenstein a receita.

Confira o Instagram de Claire:

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Um Torta De Morango Delicioso De 30 Minutos | Filmes caseiros com Alison Roman

Este sapateiro é a sobremesa que levarei para cada festa de aniversário e piquenique neste verão. É bolo de morango sem confusão. É menos de uma nota (graças ao açúcar mascavo e fubá), feito principalmente de alimentos básicos da despensa e leva cerca de 30 minutos para fazer, já que tudo coze de uma vez. Os shortcakes são de nozes, fofos e saborosos o suficiente para cortar a doçura das frutas vermelhas. Não se preocupe em usar os melhores morangos da alta temporada aqui - depois de uma ida ao forno com um pouco de suco de limão e açúcar, mesmo os morangos mais tristes terão o gosto mais suculento possível. Reserve alguns minutos enquanto ele está assando para fazer um pouco de creme chantilly fresco. Acredite em mim, vai valer a pena.

CAPÍTULOS DE VÍDEO:
0:00 Abertura
0:15 Filmes caseiros com introdução de Alison Roman
0:25 Introdução ao sapateiro de morango
2:22 Feliz 50º aniversário todo vestido!
3:28 Pré-aqueça o forno e prepare os ingredientes secos
5:43 Misture manteiga sem sal com os ingredientes secos
7:23 Estenda a massa e corte círculos
8:29 Prepare os morangos para assar
10:49 Transfira os morangos e os biscoitos curtos para a frigideira
11:56 Coloque a frigideira no forno
12:58 Retire a frigideira do forno e termine com chantilly
14:00 Prato e saboreie o Cobbler de Moranguinho

#StrawberryShortcake #StrawberryCobbler #AlisonRoman

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CRÉDITOS DE VÍDEO:
Diretor: Daniel Hurwitz
Editor: Curtis Whitear
Diretor de fotografia: Dennis Thomas
Som: Brian Cushin

Como fazer crumble de frutas. Três maneiras | Jamie Oliver

Vamos nos preparar para o Crumble! Se você não sabe o que é um crumble, então hoje é o seu dia de sorte, pois Jamie nos mostra três fantásticos. São uma sobremesa frutada com cobertura crocante, crocante e amanteigada, perfeita para servir com creme, sorvete ou delicioso creme caseiro! Jamie também nos mostra como elevar esses crumbles a um nível, começando com o clássico Apple Crumble, e então duas variações com coberturas diferentes em uma opção de baga e uma de fruta com caroço também. Bem-vindo ao mundo do crumble, todos.

Links do vídeo:
Creme De Feijão De Baunilha | Jamie Oliver - AD

Para a receita e mais visite:
Maçã -
Crumble de amêndoas e frutas congeladas -
Crumble de fruta com caroço torrado -
Creme de baunilha -

Para obter mais informações sobre os produtos Jamie Oliver apresentados no canal, clique aqui:

Para obter mais informações nutricionais, clique aqui:

Andy faz Ratatouille clássico | Da cozinha de teste | Bom apetite

Andy faz ratatouille, embora nunca tenha visto o filme Ratatouille.

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Como fazer sanduíche de frutas japonês (Fruit Sando) (receita) フ ル ー ツ サ ン ド の 作 り 方 (レ シ ピ)

Ilumine o seu dia com o sanduíche de frutas japonês chamado Fruit Sando! Suculentas frutas frescas da estação são incorporadas em chantilly resfriado entre duas fatias de pão de leite japonês macio. Esses sanduíches coloridos com morango, laranja e kiwi são perfeitos para o café da manhã e lanche!

12 morangos
2 kiwis
1 laranja de umbigo
4 fatias de Shokupan (pão de leite japonês)

*Chantilly*
1 xícara de creme pesado (para bater) (240 ml)
5 colheres de chá de açúcar (24 g 10% de creme de leite)
1 colher de chá de rum (opcional)

INSTRUÇÕES com fotos passo a passo ▶

#fruitsandwich #japanesefruitsandwich # フ ル ー ツ サ ン ド #justonecookbook

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Como fazer sanduíche de frutas japonês (Fruit Sando) (receita) フ ル ー ツ サ ン ド の 作 り 方 (レ シ ピ)

Claire faz sapateiro de cereja | Da cozinha de teste | Bom apetite

Junte-se a Claire Saffitz na Bon Appétit Test Kitchen enquanto ela faz um torta de cereja. Por que escolher entre shortcakes e cobbler quando você pode ter uma sobremesa que combina o melhor de ambos? O recheio de cereja com limão é coberto com biscoitos cremosos inspirados em bolinhos (tão macios, tão leves!) Que absorvem todos os sucos de frutas sem ficarem empapados.
Confira a receita aqui:

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Bon Appétit é uma marca de alimentos altamente opinativa que deseja que todos amem cozinhar e comer tanto quanto nós. Acreditamos em produtos sazonais, água para macarrão bem salgada e no desenvolvimento de receitas que qualquer pessoa pode fazer em casa.

Claire faz sapateiro de cereja | Da cozinha de teste | Bom apetite

Carla e Ina Garten fazem bolinhos de chocolate com noz-pecã | Da cozinha de teste | Bom apetite

Carla se junta à última condessa Ina Garten para fazer scones de chocolate com noz-pecã. Os scones podem funcionar de duas maneiras: eles podem se tornar como discos de hóquei ou como discos leves e flakey. Carla e Ina mostram como fazer o último.
Compre 'Cozinhe como um profissional: receitas e dicas para cozinheiros domésticos' de Ina Garten: '
Confira a receita completa aqui:

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Carla e Ina Garten fazem bolinhos de chocolate com noz-pecã | Da cozinha de teste | Bom apetite

Molly Faz Pão De Abóbora Com Manteiga De Maple | Da cozinha de teste | Bom apetite

Junte-se a Molly na Cozinha de Teste enquanto ela faz pão de abóbora com manteiga de bordo! O Pão de Especiarias de Abóbora fica todo crescido graças à adição de gengibre fresco neste pão super-úmido e descomplicado com uma cobertura crocante de semente de abóbora.
Confira a receita aqui:

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Molly Faz Pão De Abóbora Com Manteiga De Maple | Da cozinha de teste | Bom apetite

Molly faz bolinhos de milho com manteiga de mel | Da cozinha de teste | Bom apetite

Esses muffins de broa de milho extras são cafonas não porque contam piadas para o pai, mas porque há grãos de milho fresco ali, além de creme de leite para a umidade e fubá de milho para que você possa realmente sentir o gosto do milho.

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Molly faz bolinhos de milho com manteiga de mel | Da cozinha de teste | Bom apetite

Receita de shortcake de morango e manjericão | Sweet Spots

Para uma receita rápida e simples que é perfeita para a primavera, não procure além do bolo de morango com manjericão de Alison Roman.
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SOBRE “PONTOS DOCE”
Alison Roman, editor do Bon Appetit, faz um tour pelos Sweet Spots mais quentes de Nova York. Junte-se a ela e aprenda como levar suas próprias sobremesas para o próximo nível.
Novos episódios estreiam todas as terças-feiras.

Acompanhe todos os episódios anteriores de SWEET SPOTS aqui:

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Receita de shortcake de morango e manjericão | Sweet Spots

Como fazer uma Galeta de ruibarbo

Uma galette de ruibarbo é a sobremesa ideal para a primavera. Veja como fazer.

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Como Fazer uma Galeta de Ruibarbo

Bolo De Limão Bonito

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Crostini 11 maneiras para sua próxima festa • Saborosa

Atenda aos hóspedes mais exigentes com 11 maneiras diferentes de criar um crostini! Se você quiser mais Tasty, confira nossa mercadoria aqui:

Sobre Tasty:
O canal oficial do YouTube de todas as coisas Tasty, a maior rede de alimentos do mundo. Com receitas, talentos de classe mundial e utensílios de cozinha de primeira linha, ajudamos a conectar os amantes da comida em todas as maneiras como interagem com a comida.

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A Melhor Receita De Chocolate Babka (Pão De Chocolate Brioche)

Não sei se eu chamaria essa receita de infalível, mas diria que é muito consistente e extremamente direta (e relativamente fácil) de fazer. Este é um babka de chocolate bem clássico com uma torção de massa de brioche amanteigada. É um pão rico com chocolate que gira em cada fatia. Um grande prazer para o público e ótimo para quase tudo. Se você é fã de chocolate ou pão, então este será seu melhor amigo.

Receita:
* Receita adaptada de Jerusalém: um livro de receitas * (

Meu guia Sourdough que mencionei:

Receita adaptada de Jerusalém: um livro de receitas:
Copo de medição de vidro Pyrex® Prepware:
KitchenAid - KP26M1XNP Professional 600 Series Stand Mixer - Nickel Pearl:

O bolo esponja que pode fazer tudo com Claire Saffitz | Experimente isso em casa | NYT Cooking

Obtenha as receitas:
Pão de ló:
Bolo de Camada de Morango e Creme:
Roulade de Framboesa e Creme:

OK, fãs do Try This at Home: Claire Saffitz está de volta para mais uma rodada. Ela nos deu bagels. Nós a vimos fazer croissants. Ela nos mostrou massa fermentada e como fazer massa fermentada. A lição de hoje? Pão de ló. Pode ter quase impedido Claire de desenvolver, mas também pode ser a única receita de bolo de que você vai precisar. Venha para as técnicas de cozimento, fique para os gloriosos morangos de verão.

0:00 - 1:31: Introdução
1:31 - 6:49: Faça a massa
6:49 - 7:55: variação de roulade
7:55 - 8:36: Resfriando de cabeça para baixo
8:36 - 14:52: Bolo de morango em camadas
14:52 - 17:49: roulade de framboesa
17:49 - Fim: Fatie e coma!

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Sobre NYT Cooking:
Todos os alimentos que você pode comer (sim, é uma produção oficial do New York Times).

Binging with Babish: Raspberry Danish de Ant Man & The Wasp

Este episódio é patrocinado pela Squarespace. Acesse para economizar 10% na sua primeira compra de um site ou domínio usando o código BABISH.

Sim, eu sei que este é um exagero. Mas Jess realmente adora dinamarquês de framboesa para vocês, e eu queria fazer um pouco para ela. So, this week, we're using its brief product-placement-mention in Ant Man & The Wasp as an excuse to whip up batch after batch of this delectable dessert of Denmark.

Music: “Summer Spliffs” / Add And by Broke for Free

My playlist of preferred cooking tunes, Bangers with Babish!

Binging With Babish Website:
Basics With Babish Website:
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Claire Makes Angel Food Cake | From the Test Kitchen | Bom apetite

Join Claire Saffitz in the Bon Appétit Test Kitchen as she makes angel food cake. Remember 1997? So does Claire Saffitz, and that's why she's here to RESCUE angel food cake. Muito doce? Too spongy? Too grandmotherly? Watch as Claire takes on all those negative connotations, and spins together a delicious dish that's sure to make you rethink your tired take on angel food cake.

Confira a receita aqui:

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Claire Makes Angel Food Cake | From the Test Kitchen | Bom apetite

The Secret to Perfect Popovers - Kitchen Conundrums with Thomas Joseph

When baked to perfection, popovers have a deep golden crust and tender, airy interior, but the secret to getting the pouf is in creating steam.

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Sarah Carey é editora da revista Everyday Food e seu trabalho é descobrir as melhores maneiras de fazer comida rápida e deliciosa em casa. Mas ela também é mãe de dois filhos famintos, então a pergunta O que há para o jantar? nunca está longe de sua mente - ou deles, ao que parece! Seus dias podem ficar loucamente ocupados (de quem não é?), Então esses vídeos são sobre suas refeições frescas e rápidas favoritas - e os truques que ela usa para tornar tudo muito mais fácil.

Easy Artisan Ciabatta Bread Recipe/Rustic Italian Bread/No Knead Rustic Bread

Artisan Ciabatta Bread/Rustic Italian Bread/No Knead Rustic Bread

Complete Written Recipe:Artisan Ciabatta Bread:

Artisan Ciabatta Bread Ingredients

Flour 350g
Water:280g
Salt:1 tsp
Yeast:1 tsp

Method of making Artisan Ciabatta Bread

Step 1.Prepare the dough
Step 2.Proof the dough(2 hours)
Step 3.Shape and Divide the dough
Step 4:Final Proofing(45 minutes)
Step 5.Bake the Bread.
Bake @ 450 F for 10 minutes and then reduce the temperature to 400 F for 12-15 minutes

High Baking Temperature and Steam inside the oven are important to get rustic artisan ciabatta bread

Its so easy to make this ciabatta bread and the resulting bread is so good with crispy crust and soft crumb inside.

Hope you found this ciabatta bread recipe easy and hope you will make this at home and you and your family will love it.

Enjoy Rustic artisan bread at home.

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Soft Homemade Pita bread Recipe with step by step instructions:

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Ultimate Guide to British Scones (Make any flavor!)

Perfectly flaky scones that can easily be made into any flavor you’d like including blueberry, cranberry orange, pumpkin, chocolate chip, pumpkin, and cinnamon!
__________­⬇️⬇️⬇️⬇️ CLICK FOR RECIPE ⬇️⬇️⬇️⬇️ ___________

⏩ JUMP TO: ⏩
00:00 Intro
00:13 Dry Ingredients
00:30 How to use a cheese grater to cut butter into flour
01:11 Wet Ingredients
01:54 Knead Dough
02:09 Cut Scones
02:18 Brush with Cream
02:27 Baking Time and Temperature
02:45 Flavor Variations
03:31 Scone Glaze
04:33 Recipe Recap with Amounts

SCONES:
• 2 cups all-purpose flour
• 1/3 cup sugar
• 1 tablespoon baking powder
• 1/4 teaspoon salt
• 1/2 cup cold butter
• 1 large egg (optional)
• 1 cup heavy cream

FLAVORING AND FINISHING:
• 1 cup fresh blueberries
• 1 teaspoon vanilla extract
• 2 tablespoons heavy cream optional

1️⃣ 00:00:13 - In a large mixing bowl, stir together flour, sugar, baking powder, and salt.

2️⃣ 00:00:30 - Grate your butter using a cheese grater and stir into the flour mixture OR cut butter into small pieces and use a pastry cutter to cut the fat into the flour mixture until it resembles coarse meal or sand.

3️⃣ 00:01:11 - Add in egg (if using), 1 cup cream, blueberries, and vanilla extract (or other flavorings) stirring until the dough just comes together.

4️⃣ 00:01:54 - Turn the dough out onto a clean countertop and form it into a ball.

5️⃣ 00:02:09 - Press the dough flat until it is 2-inch thick circle. Use a butter knife to cut the circle into 8 wedges.

6️⃣ 00:02:18 - Place cut scones on an un-greased baking sheet and brush the tops with 2 tablespoons heavy cream.

7️⃣ 00:02:27 - Bake at 425 degrees for about 12-15 minutes, until the tops are nicely browned.

Flavor Options for Scones
✴️ Blueberry Scones (1 cup blueberries + 1 teaspoon vanilla extract)
✴️ Chocolate Chip Scones (1 cup mini chocolate chips)
✴️ Cranberry Orange Scones (3/4 cup dried cranberries + 2 tablespoons orange zest)
✴️ Pumpkin Scones (replace half of the heavy cream with 1/2 cup pumpkin puree + 2 teaspoons pumpkin pie spice)
✴️ Cranberry Scones (1 cup dried cranberries + 1 teaspoon vanilla extract)
✴️ Lemon Scones (replace 1/4 cup of the heavy cream with 1/4 cup lemon juice + 2 tablespoons lemon zest)
✴️ Cinnamon Scones (replace white sugar with brown sugar + 1-2 teaspoons ground cinnamon)

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Claire shows you how to make four simple and delicious puff pastry recipes to impress your friends.

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This week on Basics, I'm showing you a few different ways to make mac and cheese: the comfort food you just need sometimes.

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We show you how to use the bulk bins to make delicious, healthy pancakes with flaxseeds and coconut oil.

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How To Make New York Style Bagels

You can make a pretty darn good New York Style bagel no matter where you live. Here is how you're gonna do it.

The BEST Lemon Meringue Pie

This zingy lemon meringue pie rests in a crisp and flakey homemade butter crust and is topped with a mound of light as air Italian meringue making for an easy to make but very special treat!

This pie is a lemon-lover’s dream come true! Tons of zing and a perfect balance of sweetness and textures in each bite. I loved this recipe with a homemade butter crust but you can make a crushed cookie or nut crust if desired.


Make It A Meal!

Pretty much anything, really! But my favourites are comfort food classics, especially chili, soup and beans. These are delicious with this skillet cornbread recipe:

Hope you enjoy this skillet cornbread with cheese as much as we do!

If you make this cheesy cornbread recipe, be sure to leave a comment below. Love to know how you enjoyed!

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